Les malheurs de Killer

Des réserves pour sauver de l'argent

2011-11-28T06:30:00.000-08:00

Pour la première fois, je vais mettre des photos de mon chez moi ;). Mais svp, ne regardez pas le ménage, lol ! Avec la réorganisation, qui n'est pas pantoute terminée et qui va au fil de mes énergies, temps et envies (ben oui, faut aussi que ca nous tente des fois ;) ), il y a matière à ranger tout ca encore.

Mais bon, mon chéri va poser des tablettes ce soir, alors ca va aider pas mal mettons ;).

Pourquoi toutes ces photos me direz-vous ? Seulement pour illustrer ma folie, entre autres. Mais aussi en réponse à une autre blogueuse (petite soeur) .

http://faucheecommelesbles.hautetfort.com/

Elle montre tout ce qu'elle fait pour sauver de l'argent, mieux manger et bien nourrir sa famille et je crois qu'il est temps de faire ma part ;). C'est certain que c'est différent, à cause de nos besoins qui diffèrent et parce que nous habitons aussi de chaque côté de l'Atlantique.

Alors voici donc en images ce que ca donne quand on stocke des aliments ou non aliments, le tout acheté en spécial ou parfois même carrément gratuit :

mes réserves à la maison

ps: j'en ai mis plus que moins, un peu pour montrer mon organisation et l'état de mes réserves. Je sais qu'il y en a beaucoup, mais n'oubliez pas que c'est fait à long terme et non pas d'une seule fois. Ça coûte cher au début, mais on économise à long terme aussi.

Mes trucs scolaires...

2011-11-01T08:28:00.000-07:00

Suite à la lecture (ou relecture) du commentaire de Val, j'ai décidé de vous partager quelques trucs que j'ai. Je n'ai pas la science infuse, plutôt diffuse, mais bon, j'ai mes outils pour me faciliter la tâche.

1. j'utilise un panier pour les crayons et les papiers.
Ca l'air idiot, mais ce genre de panier pour les produits ménagers avec divisions est parfait pour tout mettre à portée de main. Fini de chercher les foutus crayons, l'aiguisoir, l'efface et les feuilles de papier. Faudrait que je fasse mieux pour les papiers parce que c'est pas terrible, mais pour le reste, on a tout en mains. J'ai même récupéré l'étui de mon grand garçon pour les autres crayons (feutres, crayons de couleur (en partie), colle, autres crayons à mine, etc.). J'ai même mis quelques paires de ciseaux si les enfants décident de bricoler.
De toute manière, mon fils n'a jamais ses crayons pour faire ses devoirs, dans son sac d'école. Mieux vaut avoir certaines choses en double à la maison.

2. Une fois rentrés de l'école, go aux devoirs. Pas de niaisage, ni de négociage, c'est direct les devoirs et leçons à la maison. Fiston arrive à 15h30 de l'arrêt d'autobus, on ramène nos pénates chez nous et on débute rapidement les travaux scolaires. C'est difficile au début, mais ca devient vite une habitude.

Mon grand sait que ca vaut la peine de faire des efforts pour que ca se termine rapidement et qu'il puisse enfin aller jouer avec la wii (jusqu'au souper). La wii étant une source de motivation pour lui, fiston sait ce qu'il a à faire. S'il décide de me niaiser et aller directement dans sa chambre pour jouer avec autres choses, c'est lui qui perd du temps pour jouer avec la wii au final. La décision lui appartient au final et je demeure inflexible là-dessus.

3. Utiliser les outils du prof.
Je ne sais pas comment votre enseignant(e) fonctionne, mais moi, j'ai un plan pour les deux prochaines semaines à venir. C'est moi qui détermine ce qui doit être fait selon la liste. Des fois, j'en fais moins au début (ca va aussi avec l'humeur et la concentration de fiston), d'autres (et la plupart du temps), on en fait davantage au début pour avoir l'impression d'être en congé les autres soirs de la semaine.

4. Garder le plus facile pour la fin.
Ca ressemble au point 3, mais à chaque soir, mon grand doit lire un petit livre par jour. J'avoue que c'est mon conjoint qui s'occupe des bains et des couchers le soir et il lit avec lui le petit livre. Ou plutôt écoute la lecture du petit livre et signe comme quoi c'est lu. Ca fait office d'histoire, fait pratiquer la lecture et permet de préparer le dodo. Ca donne l'impression d'avoir moins de leçons à faire et comme celle-ci est très légère, ca passe comme dans du beurre.

5. Faire de son mieux.
On est pas des profs (ok, j'ai plus de la moitié du bacc de fait, mais quand même). Ne pas hésiter à aller chercher de l'aide auprès de l'école. Mon fils a eu un plan d'intervention l'année dernière et l'enseignement lui était adapté en partie. Il a eu besoin d'orthopédagogie et maintenant, ce n'est plus nécessaire. On a enfin trouvé le bon médicament et oui, la première année, c'est la plus rock'n'roll. Et ce n'est pas toujours facile non plus, faites-moi confiance ;).

Si jamais ca ne fonctionne pas pour les devoirs et leçons, ca se dit au prof. Bien des fois j'ai eu à lui laisser comme message que mon grand refusait de faire ses devoirs. Je ne vous dis pas le nombre de pages barbouillées il y a eu dans les agendas de mes enfants. Cette année, c'est vraiment très léger. Mais mon deuxième vient de commencer et c'est reparti mon kiki ;).

6. Avoir des attentes réalistes.
On veut tous le meilleur pour nos enfants et c'est bien ainsi. Mais il faut connaître ses limites et lui apprendre à reconnaître ses bons points. Viser le 100% à tout prix est malsain (je sais, je suis très dure envers moi-même et je dois y travailler continuellement) et décourageant pour les enfants.

7. Observer
Le parent est le meilleur des observateurs pour son enfant. On est dans un rapport un-un et franchement, des fois, on voit très bien où notre enfant connaît des difficultés.
En observant mon grand, j'ai pu constater, l'année dernière, qu'il n'éprouvait pas de difficultés avec l'ordre décroissant. C'est juste qu'il avait inversé l'ordre d'écriture pour les nombres (de droite à gauche au lieu d'écrire de gauche à droite comme d'habitude). EX: fiston écrivait 3,7,10 en ordre décroissant, mais en débutant avec le 10, le 7 et en terminant avec le 3.
Quand on voit le résultat final sur papier, on pense qu'il n'a pas compris la consigne, mais en l'observant comme il faut, c'est tout à fait l'inverse ! Lorsque j'ai vu le type d'erreur qu'il faisait, je l'ai immédiatement communiqué avec son enseignante. Mais si je ne l'avais pas vu, il en aurait fallu du temps pour s'en rendre compte. On peut pas demander ca à une enseignante avec 30 élèves, c'est hors de ses limites !

Maintenant, forte de mon expérience d'observation (évaluation formative, cours que j'ai adoré en passant), je note les erreurs type de mon grand. Cela me sert pour la révision de l'orthographe (je laisse tomber ceux qui sont su et on travaille les plus difficiles). J'écris le mot à la manière de mon enfant pour voir si ca se répète avec d'autres mots (ex : écrire le mot fermé au lieu de fermer, en indiquant que ce n'est pas conjugué, que c'est un verbe).Ca demande peu de temps parce qu'on voit rapidement où sont les erreurs. Et ca se travaille bien par la suite ;).

Voilà à date mes trucs pour faciliter les apprentissages de mon fils. Il ne faut pas oublier non plus que tout ce qui est vu à la maison a été préalablement vu en classe. Donc le gros du travail est fait, habituellement. Mais ca ne veut pas dire que ce qu'on fait est de moindre valeur, bien au contraire. Montrer à ses enfants que l'on prend par à leurs études les valorise et les encourage. J'avoue que quand j'ai une crise, je la trouve pas évidente et c'est pas facile, mais bon, faut garder courage ;).

Il est temps de revenir ;)...

2011-11-01T08:17:00.000-07:00

Si jamais quelqu'un suit mon blog, je vous salue bien bas pour votre patience ;). Disons que j'arrive enfin à régler certains aspects de ma vie dont mon TDAH. Il prend pas mal de place dans nos vies, chez nous, étant donné qu'on l'est tous (reste bébé à confirmer, mais je reconnais pas mal les signes ;) ).

Je viens de passer du Concerta au Vyvanse (que je devais juste essayer pour les fins de semaine, voir la différence). La différence est tellement grande et bénéfique dans mon cas que je ne veux plus retourner au Concerta. Au moins, mon doc est d'accord, et je recycle les comprimés que mon fils n'utilise plus car il a changé de dose. Sans farces, je n'ai plus autant besoin de me botter les fesses pour faire quelque chose. Ca vient presque tout seul.

Dernièrement, j'ai réorganisé les vêtements dans ma chambre (ouf, ca faisait peur), rangé tout le linge de la semaine et donc de la famille, trié en même temps, plié le tout (avant, lol), classé d'autres choses, bref, ca fait longtemps que je ne me reconnaît plus. Avant, j'avais besoin d'aide et là, j'y arrive tranquillement. C'est très libérateur et encourageant.

J'avais des down dès le repas du midi passé, faim tout le temps (oui, ca coupe un peu l'appétit, mais ce n'est pas ce que je recherche et franchement, je mange bien pareil. Ça m'évite surtout le grignotage incessant ; on verra si perte de poids il y aura). Bref, j'ai plus d'énergie pour faire mes journées. J'en suis encore à une petite dose (30 mg) mais elle va être augmentée progressivement et je pourrai sans doute veiller plus tard que 8h30 pm, lol ;). Avant, je me couchais en même temps que les enfants et me lever le lendemain, c'était pas évident. Bref, je suis au mieux. Pas parfaite, mais oui, enfin mieux.

J'arrive de faire la vaisselle et bang, j'en profite pour réorganiser la tablette des tisanes et gugusses à café. Comme j'ai fait dernièrement pour le frigo qui avait besoin d'être nettoyé, mais réorganisé. Jamais je n'aurais eu l'énergie de le faire, juste y penser m'aurait découragée. Ce n'est pas de la paresse, mais bien un manque d'énergie et une difficulté à la canaliser, de même qu'à se concentrer. Je comprends aussi pourquoi ca marche bien pour mes enfants ;).

Alors voilà, je vais essayer de revenir plus souvent ;).

Pourquoi je ne publie plus ces temps-ci...

2011-03-22T05:24:00.000-07:00

La question qui tue !
Pourquoi je n'écris plus ??? C'est simple, parce que je suis paresseuse ;). Mais pas que ca lol !

Il y a d'abord eu un problème d'ordinateur principal (le mien) dont on a changé les pièces et amélioré la performance (aussi bien dire changer d'ordi au complet, lol). Puis un portable est arrivé dans le décor, à force d'insister, à mon plus grand bonheur ! Et l'été s'est mêlé de ça, avec mon grand garçon à occuper pendant les vacances. Et de comprendre une grosse partie de mes problèmes de santé relié au TDAH. Disons que le dernier morceau a été un très gros morceau, une pierre angulaire que dis-je, bref, j'ai eu pas mal d'émotions en montagne russes, mais là, ca va pas mal mieux.

Alors nouvelle : je suis TDAH mixte sévère et j'en suis très heureuse. Cela signifie pour moi que ma dépression y était relié (burn out, pas capable de récupérer et de régler la dépression, etc.) mais là, ca y est, je travaille là-dessus. Pas depuis longtemps et aussi assidûment que je le voudrais (un autre problème de santé, mais ca va se régler rapidement, je l'espère). Je me sens, comment dire, tellement plus légère et heureuse d'avoir reçu ce diagnostique et ca explique tellement de choses pour moi, de même que mes enfants que je suis enfin en paix avec moi-même. Bref, tout ca pour dire que je vois très bien la lumière au bout du tunnel pour cette partie de ma vie :).

Maintenant : je travaille sur mon tdah dont ma gestion du temps, des tâches, etc. Et je mène de front l'éducation de mes enfants qui sont tdah eux aussi (le petit dernier, il est trop tôt pour l'affirmer, mais en tant que mère qui en a élever avant lui, croyez-moi, il ressemble à ses frères étrangement ;) ).

Le positif dans tout ca c'est que l'ayant vécu, je sais comment les aider au niveau scolaire, et les encourager à avoir une bonne estime personnelle. Enfin, pour moi, c'est vraiment essentiel que mes enfants puissent éventuellement s'épanouir (maintenant aussi), et être heureux. Je suis peut-être à la maison, mais il n'en demeure pas moins que c'est toute une vocation. Alors les mamans, que vous travaillez ou pas, sachez que c'est une grande responsabilité que d'élever ses enfants et de les équiper (estime de soi, bonheur, débrouillardise, etc.) pour le reste de leur vie. Ne l'oubliez surtout pas, être parent (maman comme papa (je ne vous oublie pas les gars, vous êtes importants tout autant) ), c'est être un pilier fondamental à l'éducation de ses enfants, et éventuellement les fondateurs de la société :).

Ensuite ? je suis maman à la maison, mais aussi économe ;). Alors je continue de faire de la nourriture à petit prix tout en étant nourrissant. Et j'essaie d'acquérir certains savoirs qui tend à être délaissé pour être plus indépendante des magasins. J'essaie de tricoter (ca m'apprend à me détendre et aussi à m'amuser pas trop cher ;) ), j'essaie de coudre (réparer, créer quelques fois, etc.) et voir les trucs des autres (hideyourarms.com est génial pour ce qu'on peut faire avec un simple t-shirt), etc. Dans le fond, je développe mon côté manuel et mon côté intellectuel en même temps.

Pour mon propre plaisir, j'ai suivi dernièrement un cours de sushis avec une amie et sa fille où je peux enfin dire que je suis capable de m'en faire de manière correcte. J'ai besoin de pratiquer, mais comme j'adore en manger et que c'est si peu couteux à faire (c'est une honte, un morceau à 1$ si vous saviez le coût de revient), que c'est clair que je vais en refaire. Et je vous dis pas le fun que j'ai eu durant le cours, ca valait l'investissement. Maintenant, je sais ce qui ne fonctionnait pas pour mes sushis, j'ai plus de latitude pour m'en refaire, j'ai rit une bonne partie de l'après-midi (le matin, fallait rester tranquilles, pas facile pour la tdah en moi ;) ) et j'ai même ramené le fruit de mon dur labeur :P!

Résultat : j'ai réconcilié mon chum avec les sushis, moi, je n'aurai plus besoin de m'en acheter et je pourrai même faire des cadeaux pour mon père qui adore ca lui aussi. Si mes enfants se mettent à aimer ca autant que leur mère, j'ai intérêt à savoir les faire parce que ca va me coûter une beurrée au resto ou encore en magasin ;). Avouez que c'est très valorisant voir ses enfants s'empiffrer de ce qu'on fait. Quoique mes enfants sont encore jeunes, ca va se gâter à l'adolescence ;). Et comme ca bouge tout le temps, ca leur prend du temps à grossir, c'est déjà dépensé de toute manière, lol !

Bon, le point négatif (s'il y en a ), c'est que ca m'aura créé un nouveau besoin. Mais grâce à Internet, on peut mieux penser à nos besoins, magasiner les prix, et acheter intelligemment. Ca va coûter près de 200$ pour une belle mandoline, mais qui est garantie à vie, va nous servir pour mon conjoint et moi et surtout nous faciliter la vie. En fin de compte, c'est plutôt un bon investissement qui sera très utile en cuisine. J'y reviendrai pour un autre article et vous expliquer les raisons de mon choix. Et si vous avez des commentaires à partager, n'hésitez pas !

Voilà, je vous laisse sur ce roman mais je reviendrai plus régulièrement. J'ai tellement d'idées à exprimer, j'ai tellement hâte de pouvoir jouer à bob le bricoleur (tk, pas en bouffon comme mon prédécesseur ayant possédé la maison, lol) que je vais revenir, c'est clair. Vous serez peut-être pas d'accord avec mes idées mais je suis ouverte aux vôtres. Dans une optique de transformer l'ordinaire en beau, pratique, facile à entretenir et abordable (j'suis pas encore millionnaire, lol).

À plus tard, si vous me pardonnez de n'avoir plus écrit durant si longtemps.

Sauce brune maison

2010-01-29T05:19:00.000-08:00

Dernièrement, j'ai découvert la sauce brune maison. Je devais en acheter en enveloppe et bon, comme la fin du compte arrivait, on s'est dit qu'on essaierait d'en faire avant d'en acheter. J'ai cherché sur le web et j'ai trouvé cette recette, ma foi, très simple et fort délicieuse. Je viens enfin de me libérer (du moins en partie) des fameuses enveloppes de sauce.

Ingrédients
1 tasse d'eau
1 oignon
1 à 2 cuillère à soupe de Bovril au boeuf
1 c à soupe de fécule de maïs
un peu de vin rouge, si désiré

Etapes

1. Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Incorporer l'eau,bovril et vin. Avec un peu d'eau, diluer votre fécule de maïs et incorporer à la sauce. Attendre quelques minutes et le tour est joué.

Ici, faute d'avoir du Bovril au boeuf, j'y suis allée avec une cuillère à soupe de base de boeuf par tasse d'eau. Parce que je l'ai doublé et j'aurais dû la doubler encore. J'ai été très surprise et mon chum est tombé dedans ;). Alors il en restait plus, moi qui d'habitude reste collée avec la sauce ;). De plus, je n'ai pas ajouté de vin rouge dedans, je n'en avais pas et c'était très bon aussi.

Donc, à l'avenir, je prendrai le temps de faire mes sauces. Ou d'en expérimenter d'autres recettes quoique celle-ci est vraiment délicieuse. Faut dire aussi que pour nous "Un jour sans oignons est un jour triste". Pour ceux qui n'aiment pas la texture des oignons dans la sauce, vous pouvez la passer au blender ou alors au mélangeur à main. Le goût va rester, mais l'oignon passera ni vu, ni connu :P !

sirop de fruits !

2010-01-05T12:03:00.000-08:00

Il y a deux ou trois jours, j'ai promis à mon doux amour de lui faire un gâteau des anges. Avec la recette de sa mère qui est somme toute très facile et économique (sauf si on pense que ca prend quand même 6 oeufs ;) ). Et bien entendu, quand on parle de gâteau des anges, on parle de shortcake aux fraises...

Alors pendant que mon doux faisait dégeler les fraises, il a eu l'idée (ou s'est rappelé) de conserver le précieux jus de fraises. J'ai dû lui dire que c'était du gaspillage la dernière fois. Bien égouttées, les fraises ont été légèrement sucrées pour décorer le fameux gâteau. Le jus lui a été jeté directement au fond d'un chaudron avec égale quantité de sucre (au volume) et je l'ai mis à chauffer tout doucement.

Résultat ? Un bon sirop aux fraises comme il s'en vend en Europe. J'avais déjà bu ce genre de sirop dilué dans de l'eau (acheté dans un Métro à Montréal) et le coût était dans les alentour de 4 ou 5 $ la bouteille. C'est quand même assez cher quand on y pense. J'ai simplement récupéré le jus des fraises égouttées que j'ai sucré et fait bouillir un peu pour en faire un sirop. Les enfants adorent, mon chum aussi même si je fais la version trop diluée dans le verre à son goût. Mais pour le reste, c'est winner !

Je dois justement refaire le shortcake (il était mouru même pas 12 heures après). On va encore récupérer le sirop que je vais congeler pour un usage ultérieur. Moins cher qu'en magasin ;)!

Du saumon fumé acheté au commerce ? Plus jamais !

2009-12-23T07:48:00.000-08:00

Dernièrement, j'ai vu une émission spécial du temps des fêtes avec Josée Di Stasio. Elle a fait avec une de ses invitées du gravlax de saumon. Je me suis dit que je pourrais essayer, pour voir ce que ca donne. Eh bien, j'ai été renversée !

Je l'ai fait en suivant une recette très simple :
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de sel
quelques gouttes de fumée liquide.

Le tout a macéré pendant un bon 72 heures, dans un sac ziploc au frigo, avec un poids sur le dessus. Quand je l'ai sorti, la texture était comme confite et le jus était sorti du poisson. J'ai pris une truite saumonée à 4.99$/lb pour le préparer. C'était excellent, surtout mon chum qui n'aime pourtant pas les poissons crus et le saumon fumé. Remarquez que ca a cuit chimiquement et non de manière thermique. Maintenant, j'ai une très bonne alternative à mon cher saumon fumé que j'adore dans mes sushis. Beaucoup moins cher, pas long à faire (sauf pour la macération) et vraiment meilleur. La prochaine fois, j'essaierai avec des herbes et arômes différents.

Pour conserver plus longtemps, j'ai mis le tout au congélateur, mais en rangeant les tranches finement coupées sur du papier ciré. J'ai mis le tout dans un sac ziploc et je compte bientôt m'en servir pour me faire mes sushis que j'adore ;).

Au lieu des 10$ pour un paquet bien triste et menu, cela m'a couté un gros... 2,50$ ? Bon, ca ne tient pas compte du sucre et du sel, mais entre vous et moi, je les avait déjà et ca ne coûte pas une fortune !!!!

grignotter pas trop cher, c'est possible !

2009-12-07T06:20:00.000-08:00

Depuis que je fais plus la cuisine, je suis rendue difficile au niveau gustatif. Je suis peut-être plus vieille, chialeuse, name it, mais n'empêche qu'avant, j'appréciais le sac de chips classique. Maintenant, j'aime plus ou moins, mais je ne peux m'empêcher de trouver le tout gras et salé pour rien. Enfin, un peu trop. Parce que sinon, y'a plus de goût (j'ai essayé du fromage sans sel et franchement, ca ressemble à du toffu, alors c'est un peu triste).

Alors, pour éviter ces surplus, j'ai choisi de faire mon propre popcorn. Je peux y mettre tout ce que je veux, la quantité que je veux, mais aussi à une fraction du prix par comparaison aux sacs de popcorn allant au micro ondes. Pour environ 2 dollars, j'ai quantité de grains qui dureront longtemps pour nourrir ma marmaille. Enfin, plutôt pour faire grignoter ma marmaille ;).

J'admets que j'utilise des mélanges à popcorn pour les assaisonner. Oui, il y a beaucoup de sel, mais en évitant d'en ajouter et en diminuant le beurre (juste assez pour que le mélange colle et tienne sur les grains), non seulement, le goût est meilleur mais moins dégueux qu'au cinéma. En plus, le prix du popcorn au cinéma est effrayant !!! Désormais, je préfère faire mon popcorn et faire une soirée cinoche à la maison avec les enfants pour le prix et le confort de chez nous. Juste moi et fiston de 5 ans, ca nous a couté pas loin de 20$ l'entrée et je ne parle pas du popcorn et du jus allant avec! C'est fou ce que c'est cher et en plus, j'ai pris l'autobus de ville ! Ouf! La prochaine fois, on reste chez nous ;)! Et ca sera moins cher :P!!!!

Le temps des fêtes est arrivé et la bouffe aussi ;)

2009-12-07T06:12:00.001-08:00

Temps des fêtes rime avec visite et bouffe ;). Eh oui, on se voit, on se parle, mais on mange aussi ! De toute manière, manger peut être un tel plaisir.. Je repense aux côtes levées de mon chum et menoum, on s'en lichait les doigts !!! Pour 10$ de viande (et d'os), on a nourrit une famille de 5 (3 enfants en bas âge) en plus de fournir un dîner pour 6 personnes le lendemain. Tout le monde a mangé à sa faim et très bien en plus ! Pas cher pour toute cette viande !

Mais en plus, on a décidé de se préparer des réserves. Oui, c'est le temps des pâtés du temps des fêtes, mais surtout pour ne pas avoir à acheter du tout fait quand l'envie ou le temps manque pour faire le repas.

Avec de la viande à 1$ la livre, nous avons fait des pâtés mexicains et des pâtés à la viande. Si je compare avec la vente du Super C, j'en ai pour environ 70$ de pâtés, ce qui ne m'a jamais couté ca, du point de vue des ingrédients. Et je vais continuer à en faire pour avoir des pâtés au poulet et des tartes. J'ajouterai quelques lasagnes, des egg rolls, etc. qui vont me sauver un temps fou et beaucoup d'argent. Si j'ajoutais une lasagne du commerce, cela me reviendrait à 10$. Bon, la taille est raisonnable, mais pour le prix, je peux le faire à moins cher.

De toute manière, quand je regarde les coûts que cela engendre dans le prêt à manger ou au restaurant, je sens une colère sourde devant les prix exorbitants. Et surtout qu'au prix chargé, le goût est tellement ordinaire, voire mauvais. Pourtant, j'adore manger, mais des choses trop salées ou trop grasses, non merci pour moi ! Alors je préfère prendre du temps durant les fins de semaine et en faire pour toute ma petite famille. Les ingrédients de base sont moins chers, surtout en spécial, et de meilleure qualité. Le reste, il suffit de l'expérience pour tout faire, mais cela s'apprend. Je ne suis pas dépendante des magasins pour acheter ma pâte à tarte et le remplissage à tourtières puisque je sais les faire à un coût moindre et bien meilleurs! S'il me manque de pâte, je n'ai qu'à la faire !

Quand le manteau ne fait plus ou est trop juste....

2009-12-01T05:54:00.000-08:00

Dans mon cas, après ma dernière grossesse (j'en veux d'autres ;) ), mon plus vieux a fêté ses 5 ans. Ce qui veut dire qu'il va aller à l'école. Pour lui, cela veut dire aussi aller à l'arrêt d'autobus, puisque l'école est quand même à 10 minutes en auto. Pour moi, cela veut dire y aller avec lui à chaque matin et avec bébé par le fait même. Je peux quand même pas le laisser dans le garde-robe !!! lol !

Bon, quand il n'y a pas de neige, il y a la poussette, me direz-vous. Yep ! Sauf qu'avec de la neige, même si c'est vraiment pas loin, pas question de me faire suer à gosser avec la poussette. Alors j'ai cogité là-dessus et me suis mise à utiliser mon écharpe porte bébé. D'ailleurs, je pourrais écrire là-dessus, mais je vais me contenter de dire qu'elle m'a coûté 50 sous dans une friperie, est d'un vert laid, en tissu éponge, mais qu'elle fait la job. Bon, je fais pas des sorties avec :P.

Le hic, c'est qu'avec mon manteau, les pans ne se referment plus, quand j'ai bébé en écharpe. Quand je porte mes vestes de laine, c'est extensible, ca va bien, mais sinon, j'ai quand même pas envie de me geler non plus cet hiver !!! lol !

Alors j'ai réfléchi longuement sur la question et j'ai choisi de faire une rallonge, comme je l'appelle si gentiment. J'ai acheté un bout de tissu semblable à mon manteau chez Walmart pour un gros 10$. Je l'ai fait plus large en prévision de bébé qui pourrait subitement grandir cet hiver ;). Et élasticé pour que ce soit bien ajusté et confortable, selon les besoins du moment.

Résultat : mon manteau à bouton me fait très bien, bébé est au chaud contre moi et à l'abri du vent, face à moi. J'ai mis des œillets élastiques pour un coté de la rallonge pour s'attacher aux boutons et de l'autre, j'ai cousu des boutons pour remplir les trous. Bref, un genre de négatif pour agrandir le manteau.

J'ai les mains libres et suis capable de me mouvoir facilement (un enfant de 5 ans, ca en fait des choses des fois, alors je dois être capable d'intervenir), je suis certaine que mon bébé est au chaud et c'est relativement facile à mettre (l'écharpe et la rallonge). Je peux même terminer d'attacher le manteau avec les élastiques d'une seule main.

Mettons que je suis assez fière de moi pour le résultat. J'ai un manteau très présentable pour tous les jours, mais quand je dois aller à l'arrêt de bus à mon grand, j'ai ce qu'il faut pour ne pas geler, moi et mon petit bébé!

Ah Noël et Dollorama !

2009-11-13T05:38:00.000-08:00

Vous ne trouvez pas que ca va bien ensemble ? Moi si ! Surtout quand j'y vais après l'halloween (ou un peu avant, de toute façon, eux ne perdent pas de temps ;) ). J'adore les décorations de Noël et celles du Dollorama sont cutes ! Pas toutes, mais un bon paquet !

Sauf que cette année, mon chum et moi avons un projet. Économiser pour une belle balayeuse centrale... Bon, c'est pas le Pérou comme cadeau de Noël, mais avec trois chattes (la mère et ses deux filles), ca va en faire, du pwel ! Et avec trois enfants qui foutent le bordel, je crois que ca devient un mal nécessaire. Et avec la balayeuse qui fonctionne toujours mais en étant de moins en moins efficace, il faut la changer. J'ai parlé d'en avoir une nouvelle, tout aussi cheap mais plus fonctionnelle, mais mon chum semble intéressé à l'idée de la centrale... Avec deux étages (sous-sol et rez-de-chaussée), des escaliers en tapis (pas beau mais pratique pour éviter de glisser vu l'adhérence), ca va être moins difficile de passer le boyau. De toute manière, j'en ai encore pour un bon 10 ans, si je suis chanceuse, à ramasser des débris par terre avec les enfants. Tk, elle ne fera pas que prendre la poussière, elle va mordre dedans, lol !

Donc en attendant de l'acheter, on économise sur les décos. De toute manière, si ce n'était que de moi, ca me coûterait facilement 100$. Je suis une vraie de vraie moumoune devant les décos de Noël ! Alors moi et les enfants, on va les faire ! Elles auront le mérite d'être originales et peu coûteuses. Si on décide de ne pas les conserver, on les recyclera, mais sinon, on pourrait aussi en profiter pour instaurer la tradition d'en fabriquer à chaque année. Le sapin de Noël ne sera pas aussi beau que dans les revues, certes, mais aura une histoire à raconter, ça c'est clair !

S'il manque de matériel, on ira acheter ce qu'il manque ;). Devinez où ?

De l'utilité du clipper...

2009-10-15T05:25:00.000-07:00

Eh oui, avec trois garçons et mon conjoint, aller chez la coiffeuse me coûterait pas loin de 40$ aux deux mois. L'achat d'un clipper (ou tondeuse, c'est comme vous voulez) se rentabilise très rapidement. Donc, à chaque fois que c'est nécessaire, je coupe les cheveux de toute ma tribue. Je l'ai fait pendant un temps pour moi, avec des ciseaux à dégrader et je préférais le résultat à celui des coiffeuses. Mais je ne m'en empêche pas d'y aller non plus :P!

Enfin, juste couper les cheveux, j'économise de beaucoup, pour les gars. Même le beau frère vient se faire couper les cheveux ici, c'est tout dire !

Bon, j'ai juste des garçons, mais pour une petite fille, j'essaierais quand même... coupe droite sur cheveux longs, dégradé léger, etc. Suffit d'essayer un peu et si ca foire, au pire, aller directement chez la coiffeuse ;). L'idéal, c'est de savoir ses limites pour s'arrêter de couper. Ou confier ca entre les mains des coiffeuses averties !

Les concours, ca fait pas mal !

2009-10-04T18:22:00.000-07:00

Depuis que j'ai lu sur le site de Contest Queen, j'ai appris à participer à divers concours. J'ai surtout retenu sa célèbre phrase : if you don't enter, you won't win ! Ce qui revient à peu près à si tu essaies pas, tu l'auras pas !

J'ai essayé... et j'ai gagné ! Bien sûr, au début, pas grand-chose, mais c'était agréable. Un t-shirt avec dvd pour enfants, des billets de cinéma, des sorties (on est allé à Expo Québec avec des billets gagnés), etc.

Ça ne coûte rien et pas besoin de le déclarer. Mais c'est presque un revenu, dans un sens. Par exemple, l'essence que j'ai gagné sous forme de certificats cadeaux en est un. Avec la voiture, il faut bien en mettre, mais pas besoin de débourser pour en avoir.

C'est certain que vu de l'extérieur, ça semble facile et ne demandant aucun effort. Faux ! ça demande de la discipline, de l'assiduité, de l'ingéniosité quand même un peu (savoir utiliser les bons outils) et de la patience. Mais ça paye !

L'idéal, c'est de varier le plus possible les concours. De participer à la plus grande quantité possible. Parfois, c'est long (ça peut me prendre facilement une heure et demie et j'ai des outils, là), mais ça vaut la peine. De toute manière, dans mon cas, c'était ça ou perdre mon temps devant mon ordi pendant que j'allaitais non stop avec mon petit dernier. Disons que j'ai trouvé un moyen de rentabiliser mon temps de manière efficace et agréable.

Les fripperies tu fréquenteras !

2009-10-04T18:07:00.000-07:00

Amen !

lol ! je ne suis pas une adepte de la religion (quoique je les respecte), mais les friperies, oui !
Et puis, malgré que je trouve fort mignon le linge au magasin, il ne reste pas neuf longtemps :P !!! Bin quoi, une fois mis, il devient usagé, comme une voiture, lol !

Bon, à part mes niaiseries, voici pourquoi je privilégie les friperies.

Premièrement, le prix à l'achat est de loin inférieur en magasin. Ensuite, le mal de cœur... j'ai trois garçons présentement et mes deux plus vieux bougent énormément. Alors imaginez l'usure qui va avec ;). Que mes enfants brisent leur linge, c'est une chose, mais si en plus il est coûteux, ou là là le porte feuille qui pleure ! J'essaie de garder en bon état les vêtements dans la mesure du possible, mais si je dois le jeter, au moins, je sais qu'il aura été usé au maximum ! Enfin, c'est une alternative écologique qui prône la réutilisation des biens existants. Dans mon cas, la cerise sur le sundae : je fais un don à la communauté qui aide d'autres gens dans le besoin.

Eh oui, les centraides tiennent des friperies à but non lucratif. Non seulement le prix y est très abordable puisque le linge provient de dons de la population, mais en plus, l'argent recueilli sert à aider des gens en ayant besoin. Sous forme de denrées alimentaires, ce qui est très appréciable quand les sous se font rares. C'est ma façon à moi de faire des dons... de toute manière, le linge qui ne me sert plus y est envoyé et sert à nouveau tout en aidant d'autres personnes. L'idéal, quoi!

Malgré tout, bien que j'aie un endroit fétiche pour y acheter le linge et autres articles, j'ai sous la main une liste de celles-ci de ma région. Ça me permet de trouver ce dont j'ai besoin selon le moment. Sinon, j'achète neuf. De toute manière, je sauve tellement que je peux bien de temps en temps payer le plein prix pour certains articles ;)!

N'ayez pas peur de stocker !

2009-10-04T17:53:00.000-07:00

Jusqu'au prochain spécial ;)!
Eh oui, qui n'a pas besoin de papier de toilette ? Ceux qui utilisent le bidet ou alors les torchettes comme j'ai lu sur un forum de mamans :p! Mais bon, pour le commun des mortels, on utilise le papier de toilette.

Chanceuse que je suis, j'ai de l'espace pour en stocker. Je veux pas faire ma cheap, mais j'aime mon confort :P! Mais choisir entre le papier valant 15$ à prix régulier et celui à 2 X 4,97$ cette semaine, le choix est clair. Pour chaque paquet de papier de toilette, je sauve 5$ ce qui me donne la moitié d'un paquet. Pas dix cents là :P!

De plus, le papier de toilette ne vient pas passé date. Bon, si ca jaunit, c'est que ca fait longtemps qu'il est là :P!!! Blagues à part, avec ma gang ici, le best, c'est d'en mettre quelques uns dans les placards jusqu'au prochain spécial. Bonne nouvelle, il revient quand même régulièrement, ce qui me permet d'utiliser mes réserves jusqu'à la prochaine fois.

Je fais la même chose pour tout ce qui est non périssable. Farine, riz, pâtes, légumineuses, conserves, etc. L'argent économisé est mis ailleurs ;)!

Ma fameuse liste pour comparer les prix...

2009-10-04T17:40:00.001-07:00

Pour répondre à l'un des commentaires, je propose donc de partager mon tableau (somme toute sommaire) afin de comparer les prix des aliments. Je viens de la mettre à jour pour le moment, mais il ne faut surtout pas hésiter à la modifier au fur et à mesure. Elle ne tient compte que de nos besoins en particulier, mais si elle vous intéresse, là voilà. N'hésitez pas à la modeler pour vos propres besoins ;).

prix à surveiller

Aliment	prix	Période

Filet de porc	1,99$/lb
Pâtes de tomates
Tomates en dés	0,78$ le 796 mL au Zellers	fin septembre
Fromage en bloc	3,98$ pour 500 grammes ou 79,6 cents le 100 grammes	mi septembre
Poulet entier	0,99$/lb	début septembre
Rôti de porc	0,79$/lb	début septembre
Roastbeef Angus	1,49 $/lb ou 1,99$/lb
Crème de tomates	0,25$ ou 3/1$
Poitrine de poulet désossée	2,99$/lb	régulier
Poitrine non désossée	1,99$/lb	régulier
Cuisse de poulet	0,79$/lb	régulier
Porc haché	1,00$/lb	Octobre 2008
Farine	6,99$/10 kg ou 22 livres
Gruau	3,69 $ le 2 kg No Name	Tous les jours
viande à fondue	1,99 $ le paquet de 300 ou 350 grammes
côtes levées porc	1,99$/lb
Bleuets	20$ le 4 litres (gros panier)	fin août
fraises	10$ le 6 litres ou 2/10 $ le 3 litres	fin août
fèves	0,55 $ la livre (gros sac)	début septembre
poulet entier	0,99 $ la livre	mi-septembre

Non alimentaire
Papier de toilette Cashmere	4,97 $ le paquet de 30 rouleaux (vaut 13$ les 50 rouleaux PC)	début octobre

Grâce à cet outil tout simple, quand le prix devient abordable, j'achète (ou mon conjoint, c'est selon la personne qui y va) en grande quantité et on congèle. Ou encore, on stocke le tout.

Ah oui, désolé pour la présentation, c'est pas beau tout suite sur le blog, mais dans mon fichier excel, c'est plus cute ;)!

Magazinez et comparez !

2009-09-28T05:55:00.001-07:00

Non, ceci n'est pas un message sur l'éloge de mon fabuleux (je suis modeste :P) document excel... Nenon, c'est à propos des récoltes ces temps-ci. Septembre rimant avec pommes (ben oui toi !), c'est le moment d'aller les cueuillir. C'est le fun, mais il y a des pièges à touristes à éviter.

Eh oui, nous sommes allés sur l'île d'Orléans en fin de semaine pour faire une activité familiale. Peut coûteuse mais qui aurait pu couter pas mal plus cher si nous n'avions pas utilisé notre jugement. Je ne vous parlerai pas de notre tour au resto, je veux plus y aller !!! Mais ca sera pour une autre histoire ;).

Comme la période des pommes, plusieures fermes ont déployé tous leurs efforts pour attirer le plus de monde possible. Grâce à mon chum prévoyant, nous devions aller dans une ferme en particulier sensée coûter moins cher que les autres alentours. Mais mon chum ayant perdu ledit papier indiquant l'adresse, nous étions perdus. Nous sommes donc allés voir la première ferme en revenant sur notre chemin et nous sommes tombés des nues ! Les pommes valaient plus du double ou du triple du prix par rapport à l'endroit où nous voulions aller ! C'est du vol! Sans farces, en magasin, c'est le même prix, même moins cher, cueillette en moins. Puisque nous avons été chanceux, nous avons finalement trouvé le verger en reconnaissant sa pancarte. Nous l'avions dépassé et si le prix n'avait pas été aussi exagéré à l'autre verger, nous n'y serions pas allés. Grotesque erreur !

Finalement, nous avons acheté pour 75 livres de pommes pour la modique somme de 21$! Les pommes ne sont pas toutes épluchées, mais une partie a été faite. Le reste suivra sous peu ;). On en a profité pour demander le prix de ses pommes de terre et à 10$ la poche de 50 livres, en plus d'être portées à maturité pour qu'elles soient faciles à conserver, elles sont vraiment plus qu'abordables.

Le mot d'ordre : comparez et vous économiserez ! ca vaut la peine de chercher et avec l'internet, on a plus de raison de ne pas le faire.

Remplissage du congélateur

2009-09-28T05:47:00.000-07:00

Eh oui, c'est encore la période de remplissage du congélateur. Ici, on devrait plutôt dire des congélateurs avec mon gros tombeau et l'autre gros, mais debout. On est en plein la période des récoltes, alors les prix battent leur plein et on fait nos réserves. Entre payer 2 ou 3$ pour de misérables brocolis contre 79 cents chaque pour des grosseurs tout à fait respectable, je choisis la deuxième option. C'est la plus longue et laborieuse, par exemple. Hier, je me suis couchée vers 10 heures et mon chum terminait la dernière batch de légumes à blanchir.

Mais, il y a un mais dans tout ça. On a de la variété pour l'hiver a un prix ridicule (vs les légumes surgelés tout préparés) et ça va nous sauver un temps fou pour la préparation des repas. Va falloir s'en faire aussi d'ailleurs. Je pense aux pâtés, lasagnes, pizzas et autres petits plats qui nous évitent d'avoir recours à du tout fait en restauration. On sait ce qu'il y a dedans et le prix est vraiment plus faible, évidemment. Bon, parfois, on mange au resto aussi. Faut pas virer fou ou plus saint que le pape non plus :p!

Alors voilà, on travaille dur pendant une courte période mais tous ces efforts ne seront pas vains. Cela nous permettra de réaliser des économies substancielles à long terme et de bien vivre sur un seul salaire. Oui, on achète une tonne de bouffe ces temps-ci, mais cela a le mérite d'être dans les limites de nos dépenses mensuelles et de faire des réserves. Je souhaite fortement que les mois prochains nous permettent de faire des mises de coté avec l'argent économisé. Mais je dois vous avouer qu'avec trois enfants, ce n'est pas toujours facile.

Je me relis et...

2009-09-28T05:44:00.000-07:00

je remarque avoir écrit que je n'aimais pas faire de fichier pour comparer les prix !!! Eh bien, maintenant, je dirais plutôt que j'adore cet outil. Oui, c'est long et chiant à faire au début mais à long terme, c'est très court à mettre à jour et tellement pratique ! Se fier à son instinct, c'est bien, mais avec sa tête, c'est mieux :P !

Là, je mijote le projet de faire des listes des produits en grande quantité qu'on achète afin de savoir où en est dans nos stockes. Pour en faciliter la gestion ;)! C'est pas encore fait, y'a juste la grille de préparée, mais l'intention y est... à voir !

L'art de bien vivre avec peu...

2009-09-25T08:11:00.000-07:00

Eh oui, je ne suis pas la seule à faire tous ces efforts. Bon, en anglais, mais très simple à comprendre et et saisir.
http://www.cheapcooking.com/
http://www.budget101.com/$10_grocery_list.htm

en français ici :
http://www.recettes-cuisine-economique.com/
http://finir-riche.net/Blogue/

J'adore lire les trucs des autres afin de les appliquer pour moi. Je ne les fais pas tous, mais ca donne de bonnes idées quand même. Là, pour être encore plus efficace, je fais des fichiers excel pour repérer les spéciaux. Le fait de savoir approximativement le moment de certains spéciaux (surtout dans la viande), m'aide à mieux planifier mes achats. Et surtout à me rappeler des prix afin de les comparer. Évidemment, les prix progressent, mais cela me sert de repère.

Sauver des sous... c'est pas interdit !

2009-03-30T07:33:00.000-07:00

Économiser est le mot d'ordre. Surtout quand il n'y a qu'un seul salaire familial qui entre à la maison. Mais économiser ne veut pas dire se priver ;). Juste être plus wise et futé pour sauver sur le coût des aliments et autres. Comment ? Les circulaires !!!!

Eh oui, le fait de faire la tournée des circulaires quand on les reçoit (vive les Publisacs) nous permet de visualiser rapidement les spéciaux de la semaine. Et de planifier ce qu'on va acheter en même temps, pour se faire des réserves à l'avance. Certaines choses se stockent très bien sans devoir être apprêtées (le fameux papier de toilette, la pâte à dents, les conserves, etc.). Tandis que d'autres devront faire un petit tour au congélateur (remballage, dégraissage si nécessaire, etc.).

Bon, c'est facile à dire qu'il suffit de regarder les circulaires, mais ce n'est pas tout. Oui, on peut combiner rabais avec coupons rabais, mais il y a autre chose. Il faut aussi avoir une connaissance sur les prix des articles que l'on achète. Ça demande une certaine pratique et aussi de la mémoire. Ou alors de l'organisation, c'est-à-dire de tout recenser les prix. Mais je ne suis pas de la seconde manière, je préfère suivre mon intuition et me rappeller des prix. Sauf que des fois, j'ai des hésitations quant à certains spéciaux, ce qui n'est pas toujours une bonne idée. Par contre, l'idée est d'acheter les articles dont on a besoin à leur prix le plus bas possible et d'en faire des réserves (pour la nourriture en tk) pour ne pas avoir à le payer le plein prix.

Exemple : si j'ai besoin de filet de porc, je vais attendre le spécial à 1,99 $ la livre. Mais c'est un très gros spécial. La dernière fois, on en a acheté pour 40$ pour en avoir pour un bon bout de temps. Sinon, il est à 2,99$ la livre en spécial, ce qui est quand même mieux que 6$ la livre ;) !

Autre exemple, pour des spéciaux combinés : Quand les légumes Europe Best sont à 1,99$, j'utilisais leurs coupons à 1$ de rabais ce qui me coutait 0,99$ !!! Alors là, je faisais des réserves pour en avoir à plus long terme.

Voilà, il suffit d'avoir certaines connaissances pour le coût de la nourriture, garder l'oeil sur les promotions et ramasser des coupons sur les produits que l'on est certains d'utiliser pour avoir de très bons rabais. C'est comme ça qu'on en a pour notre argent et le prix des repas devient très abordable et surtout pas ennuyeux !

Ménage, ménage, ménage-toi!

2009-01-27T04:39:00.000-08:00

Eh oui, le thème du ménage revient souvent... en tout cas, dans ma vie ! Mais il est sur le bord d'être réglé. J'ai enfin trouvé la routine qui me plaît et qui fait la job bien en masse !!!! lol !

Mes essentiels : lits des enfants fait sommairement (nous autres, adultes pouvons s'organiser avec les draps en bataille), les jouets ramassés en soirée avec les enfants (volet éducatif en prime pour se ranger les bébelles dans le salon et la salle de jeux) et la fameuse vaisselle !

Quand le tout est fait, c'est si relaxant et tellement plus facile de se permettre de ne rien faire pendant un ti bout... J'en fais d'autres tâches domestiques, bien sûr, mais je les répartis durant la semaine et de façon à moins m'épuiser et me décourager. La maison demeure propre, sans nécessairement être spic and span !

Autre truc facile et très rapide pourtant. Tant qu'à servir les assiettes de tout le monde au repas, aussi bien préparer les lunchs avec les restants pour le lendemain. On a de beaux petits plats de plastique du dollorama que je remplis pour mon chum et pour moi et on laisse le tout refroidir. Ensuite, pendant qu'on rince la vaisselle et qu'on la fout au lave-vaisselle, je mets les plats au frigo et les enfants mangent leur dessert. Une autre personne s'occupe de partir le bain (bin quoi, ca marche au gaz chez nous ;) ) et ca se fait rapidement.

Ca a l'air téteux et pointilleux comme organisation, mais il n'en est rien. Faut partir la machine, oui, mais ca se fait tranquillement et bien relax. On vire pas fou avec ca et pas besoin que ca marche à la virgule près, c'est juste pour expliquer l'ensemble. Mais on y gagne en rapidité dans le sens qu'on investi pas des heures et des heures à faire le foutu ménage...

Résultat ? Si j'ai mis une grosse demie heure ce matin à replacer les lits, ramasser la table de cuisine et foutu la vaisselle dans le lave-vaisselle, c'est beau ! Quand ce sera le temps de penser à chasser un souper, ce sera moins décourageant d'y aller ;). Penser qu'on doit tout ramasser avant de faire la bouffe du souper est mettons, rebutant. Enfin, je le vois comme ca de mon coté.

Non mais, qui a dit qu'il fallait se tuer à la tâche pour faire le ménage? C'est pas le ménage du printemps que je fais là, mais celui qui me permet d'avoir un environnement relativement propre et agréable. De toute facon, c'est une utopie que de croire qu'avec des enfants, tout va être brillant et super clean. Si le fait de mettre la vaisselle à sécher dans le rack à vaisselle me permet de me sentir mieux dans ma peau, alors pourquoi pas ? Dans le pire des cas, avant de ranger, on peut toujours passer un linge sec dessus. Et puis, c'est pas le même principe que le lave-vaisselle... Dans le fond, faire ca simple, c'est tellement mieux des fois ;).

Cuisses de poulet pannées pas cher pas très grasses

2009-01-22T06:16:00.000-08:00

Avec mes cuisses de poulet achetées à rabais, on cuisine. Pas compliqué, rapide et bien fait ;). Je ne me casse pas la tête, loin de là. J'ai vu sur un autre blog (cuisine de Tartine pour le nommer, désolé pour le lien, ca sera plus tard) qu'on pouvait faire des croquettes de poulet croustillantes et abordables. Et aussi délicieuses ;).

Ça m'a rappelé le fameux shake in bake. Alors je me casse pas la tête, suffit d'un peu de chapelure fait à base de ce qu'on a sous la main (je récupère les croûtes de pain plus secs que mon chum jetterais sans ca à la poubelle, ou alors des miettes de biscuits ou encore, comme sur le blog, des corn flakes bien écrasées). J'ajoute les épices de mon choix, tantôt cajun, oignon en poudre ou bbq que j'incorpore à la panure.

Le résultat ! Des cuisses de poulet jûteuses, moins grasses qu'avec leur peau et goûteuses, bien entendu. Je dis aux enfants que c'est du poulet avec de la peau, en référence à celui du Métro qu'on achète de temps en temps pour se dépanner (bin quoi, j'suis humaine moi aussi ;) ). Mais au moins, je sais que c'est moins gras et moins dommageable. L'inconvénient, c'est que mon fils mange plus de viande que de légumes, mais au moins, il mange (à cet âge, on chiale pas, on est contents que ça mange ;) ).

Tant qu'à faire de la cuisine au four, je fais mes propres frites maison (des fois, je prends des congelées moi aussi ;) ). Mais si j'ai le temps, je les fais comme si j'allais les mettre dans l'huile excepté que ca cuit au four, sans huile. Vous pouvez trouver la méthode des frites à la Sylvain sur le site de Recettes du québec (je reviendrai pour le lien). Sinon, y aller selon votre inspiration. Je badigeonne rapidement les pommes de terre coupées d'un peu d'huile (ca n'en prend vraiment pas beaucoup) et j'assaisonne au goût. Les épices cajun, c'est super, mais c'est mon goût à moi ;).

L'affaire que je vais devoir maîtriser maintenant, c'est d'éviter de les mettre en tas pour les faire cuire ensemble. D'où la technique des frites à la Sylvain qui devient intéressante. Je vais tester ce soir pour voir ce que ça va donner ;). Suffit de prendre le temps de les disposer sur une plaque anti-adhésive, ou alors sur une plaque à biscuit en silicone (j'adore la mienne, elle est justement en rabais encore au Canadian Tire) et ca colle pas !

Ti truc bien lâche et pas cher...

2009-01-22T06:10:00.000-08:00

Je n'aime pas faire la vaisselle, et vous ? Je parie que c'est la même chose... Mais on a pas tous la chance de posséder un merveilleux lave-vaisselle (ici, il est bruyant, mais tellement pratique qu'on le lui pardonne... en plus, pour ce qu'il nous a coûté ;) ).

Par contre, il y aura toujours quelque chose qui n'entre pas dans le foutu lave-vaisselle... Tk, un chaudron d'une 20aine de litres, on repassera... Pas plus que ma super grosse poêlonne ou encore la mijoteuse (qui en passant, se lave super bien, contrairement aux autres traditionnelles). Alors pas le choix, faut la faire à la main.

Mais, il y a un mais... Une dose de paresse, de lâcheté et d'ingéniosité font que la vaisselle peut être plus agréable. Suffit d'acheter un rack à vaisselle (avec égouttoir, ca se vend au Dollorama). J'en possède deux, mais c'est rare que je n'en utilise qu'un seul. Sans rien inventer, parce que j'ai vu ca ailleurs, on lave la vaisselle à la main et on place le tout pour que ca sèche tranquillement. Si les traces de savon vous énervent vous pouvez simplement laver, puis rincer dans l'évier rempli d'eau propre pour éviter le gaspillage. Ou encore, laisser sécher et essuyer ce qui reste pour vous donner bonne conscience.

Beau, bon pas cher et efficace en plus ! De toute façon, même en utilisant le lave-vaisselle, faut rincer la foutue vaisselle. Tk, le mien n'est pas assez performant pour ca ;). Et pendant que la vaisselle chèse, moi, je peux aller sur mon ordi l'âme en paix!

Suite de la mijoteuse

2009-01-22T06:07:00.000-08:00

Eh bien finalement, la mijoteuse est un gros hit ici ! On a fait du bouilli que l'on a canné par la suite, et c'était succulent ! Non seulement au goût une fois cuit, mais en plus, ca se conserve bien mieux qu'au congélateur. Alors fini les patates dégueux une fois congelées et dégelées et à nous les bonnes saveurs. Mon chum a déjà hâte de l'essayer pour faire de la sauce à spag. Mais faut manger celle qu'on a déjà ;)! Sauf que ca promet pour les prochaines batches de bouffe qu'on va faire. En plus, si cet été je veux m'en servir, je n'ai qu'à mettre la rôtissoire/mijoteuse dehors et ca va me faire de la chaleur en moins !!!!

Non mais, c'est tu pas beau ca ?

Ah les spéciaux !

2008-12-16T10:04:00.000-08:00

Eh oui, moi et mes spéciaux encore... Cette semaine, il y avait la rôtissoire qui peut aussi servir de mijoteuse pour 40$ chez Canadian Tire. On l'a pas encore essayé, mais si jamais ca fonctionne comme on veut, on va pouvoir faire de plus grosses batches de bouffe avec le même temps, ou presque, à la préparer.

Ok, c'est une 21 litres, mais quand on fait de la bouffe, on aime bien congeler les surplus pour les prochaines fois ou encore les canner. Ca s'appelle la cuisine paresseuse. Je n'aime pas nécessairement cuisiner, mais quand je peux combiner économies et peu de temps, mausus que j'aime ca !

Bouffe pas chère, pas chère

2008-12-16T09:55:00.000-08:00

Hier soir, en amoureux, nous avons fait une corvée de cuisses de poulet. Vous savez, celles qui sont à 79 cents la livre, au IGA ? Bon, elles ont déjà été à 69, voire 59 cents, mais ca n'a pas l'air de revenir pour tout de suite. Qu'importe. Cette viande bon marché fera quand même notre bonheur à petit prix...

J'avoue que la présentation est peu ragoûtante. D'abord emballé en sacs avec jus qui coule dedans, de la peau grasse et molle... Bref, yark au premier coup d'oeil. Mais comme on ne fait pas les choses à moitié, à la fin, elles étaient bien plus présentables. Et auraient values plus chères à l'achat !

Alors en fin de soirée, enfants couchés pour un dodo, nous nous sommes attablés devant toutes ces cuisses de poulet. Avec couteau et planche à découper, nous avons eu pas moins de 70 cuisses à dégraisser. Enlever la peau et le surplus de gras, puis emballer le tout en portions de 5 cuisses. Ca fait pas mal de déchets en soupesant la peau qui a été retirée, mais on ne pouvait pas faire grand chose avec. Tk, on en est pas rendus encore à cuisiner avec le gras animal, pas pour le moment ;).

Au total, il y avait 14 sacs ziploc tous bien identifier pour nous faciliter la tâche. On aurait pu ajouter de la marinade (tant qu'à congeler), mais on voulait varier le menu aussi ;). Quand on voudra s'en servir, on n'aura qu'à ouvrir le sac, mettre le tout au four et épicer le tout, gras en moins. Il reste bien sûr du gras, c'est certain, mais la quantité sera moindre que si on avait tout laissé en place. La viande sera donc goûteuse et non sèche.

Bref, c'était du travail mais ca vaut la peine. Quand on en aura besoin, ca va nous prendre une fraction de notre temps pour pitcher le tout au four ou à la mijoteuse. Et se régaler en se disant que le repas n'aura coûté que 1 ou 2$, juste pour la viande !!!

Oui, je sais, je suis en feu aujourd'hui ;)

2008-12-03T10:18:00.000-08:00

Disons que ça fait longtemps que je désire faire un blog, alors pour le moment, j'ai une foule d'idées à partager. En même temps, ça me permet d'en garder la trace et de pouvoir les revoir si nécessaire. Alors, maintenant, outre la nourriture dont je reparlerai plus tard, voici les autres dépenses et comment économiser.

Vêtements :
La première chose qui nous vient à l'esprit, ce sont les friperies. Super quand le linge est beau, bon pas dispendieux. Faut connaître les endroits abordables car ce ne sont pas tous les endroits qui le sont. Souvent, ceux qui sont sans but lucratifs, dont les Centraides, sont très peu chers. Je peux vous affirmer y avoir de superbes trésors. J'ai réussi à dénicher quelque chose d'intéressant au Village des Valeurs, mais j'avoue préférer les autres friperies, sauf quand j'ai pas le choix. Mais au pire, je me dis qu'avec tout ce que je sauve en argent, je pourrai toujours acheter dans le neuf.

Mais on a pas tous la chance de tout trouver en friperie. C'est là qu'il faut être débrouillard et avoir l'oeil bien ouvert. Par exemple, chez Wal Mart, on peut trouver en fin de saison des vêtements en liquidation à des prix ridicules. Ce qui peut être très pratique pour agrandir son garde robe et varier les ensembles. Pour 4$, un gilet neuf, c'est donné. J'ai même déniché un costume de bain pour 1$, que puis-je demander de plus ?

Pour les tailles plus, comme moi, je surveille les ventes à rabais des boutiques spécialisées. Surtout aux fin de saison, ce qui me permet d'acheter des vêtements pour l'année prochaine, ou alors simplement agrémenter ma garde robe de vêtements dits classiques et qui s'agencent avec ce que j'ai déjà. Une camisole se glisse bien sous une chemise neutre et etc. Pas compliqué !
Si vous avez la chance de connaître un entrepôt de vêtements, c'est aussi une alternative intéressante. Addition-Elle à Plaza St-Hubert, à Montréal, offre des vêtements réduits plus 50% de rabais. Suffit de descendre au sous-sol pour y dénicher de superbes trésors.

Meubles :
J'adore les beaux meubles, mais même dépareillés, je peux vivre avec. Enfin, jusqu'à ce que je puisse m'en offrir d'autres ou alors les retaper autrement ;). Souvent, lors des déménagements, les gens jettent carrément leur choux gras. Alors je fais mon petit bonheur de ces trouvailles, selon mes besoins. Sinon, il y a les petites annonces pour des meubles abordables et même parfois à donner !

Jouets : Je suis la reine des bébelles ! Quand je vais chez Zellers, Wal Mart, Toys'R'us, je ne peux m'empêcher de regarder leurs jouets en liquidation. Disons que les enfants ont du choix de ce côté et que j'achète parfois à l'avance leurs cadeaux pour les fêtes à venir. Bon, ce ne sont pas tous les jouets en liquidation qui valent la peine, mais avec du discernement, on y arrive très bien à trouver la perle rare. Évidemment, il y a aussi les friperies (un bon nettoyage et ils sont prêts), de même que les petites annonces. Suffit de garder l'oeil ouvert ici aussi ;).

Sinon, les sous sont parfois plus limités. Alors au lieu d'acheter, j'essaie d'en gagner via les concours ou les sites de points. Jusqu'à maintenant, j'ai découvert le site de Chapmans.ca et j'ai échangé mes points contre deux superbes camion remorques pour mes garçons. Ils sont plus beaux en vrai que sur la photo et d'une belle grosseur.
Aussi, on peut toujours leur en fabriquer. Par contre, pas toujours évident, je l'avoue ! J'ai trouvé quelques idées que je reviendrai partager, mais c'est plus limité. On verra pour les résultats...

Le coût de la vie, c'est pas donné !

2008-12-03T09:49:00.001-08:00

Bazwel ! Quand je fouille sur le net pour trouver des trucs ou recettes peu dispendieuses, force m'est de constater que je ne suis pas la seule ! Que tout le monde se casse la tête pour trouver des repas économiques, rapides et nourrissants. Certains vont même aller chercher des aliments légèrement défraîchis dans les poubelles pour nourrir leur famille. Je n'en suis pas rendue là, même bien loin, mais si je devais le faire, je le ferais ! Je leur lève mon chapeau... et à ceux qui fréquentent aussi les banques alimentaires. Je sais que c'est parfois humiliant pour eux, mais pour en avoir déjà profité, c'est une forme d'aide temporaire qui aide beaucoup. Et puis, il faut bien nourrir son petit monde...

Bon, en tant que membre d'une famille moyenne, je n'ai pas droit aux banques alimentaires. De toute façon, je n'irai pas enlever le peu qu'il reste aux gens qui n'en ont déjà pas. Ce qui serait vraiment égoïste. Mais, comme j'ai une bonne dose de débrouillardise, mettons que je fais mes petits miracles pour accomoder notre famille de 4 membres, bientôt 5 :D.

Les trucs de base pour la nourriture (on verra pour le reste plus tard) :

- Essayer de faire les plats avec des aliments non transformés ou le moins possible. Dans la limite du possible, bien entendu. Pour faire ses propres pâtes, il faut avoir la machine, sinon c'est l'enfer. Tk, pour avoir réussi à scrapper une machine dès le premier jour d'utilisation, j'ai retenu la leçon d'en acheter une pour plus tard, mais de meilleure qualité. Au moins, j'ai pu me faire rembourser.

Pour ceux qui ont peu d'énergie, peu de temps ou des difficultés physiques, sachez qu'il y a quand même moyen de faire de bons petits plats rapidement sans devoir acheter absolument du tout fait. Je ne suis pas contre le tout fait, car ils m'ont sauvé la vie quelques fois, mais à la longue, ca revient cher. Si vous pouvez vous le permettre, munissez-vous d'une mijoteuse. Ca prend 10 min. à tout préparer et hop ! on l'oublie pour la journée... Vive la cuisine paresseuse ;) ! Sinon, vous pouvez faire des plats tout inclus dans un plat allant au four et hop, ca cuit tout seul pendant une heure, deux heures... Des fois, c'est vraiment pas long à préparer.

- Surveillez les spéciaux. Eh oui, grâce aux circulaires sur le net ou par Publisac, je fais le tour des aliments en promo et je fais des réserves. J'ai deux gros congélateurs (pas achetés en même temps, on s'entend) et j'y stocke de la viande et des légumes de saison selon les prix.

Exemple : j'ai pour environ 100 lbs de porc haché à 1$/lb. Avec ce porc, je peux faire de tout ; pâté chinois, sauce à spaghetti, pain de viande, burgers de porc, etc. Utilisez votre imagination et vous trouverez. Ma viande étant mi-maigre, je la dégraisse quand même. Je l'assaisone avec mes épices et ma saveur de fumée liquide (quelques gouttes font des miracles) et je vous dis que ca goûte bon !

Autre exemple : le fameux papier de toilette et autres impérissables (produits de toilette, conserves, aliments secs, etc.) . Si vous avez la place et un certain pouvoir d'achat, quitte à moins acheter d'extras, vous pourrez sauvez des sous à long terme. Entre le paquet de 50 rouleaux à 14$ et celui de 60 rouleaux à qualité égale pour 10$, le calcul se fait rapidement. Pareil pour les conserves et tout le reste. On mange souvent du riz ici... On aime bien et ca accompagne bien les repas. Donc quand il est en réduction, j'achète en grande quantité et je stocke le tout. J'ai de grandes chaudières fait de plastique alimentaire, c'est génial. Vous pouvez essayer de demander dans les resto ou les cafétériats, souvent ils les jettent. Reste juste à laver et hop !

- Surveillez les liquidations : au Maxi, Loblaws et autres, il y a souvent des aliments près d'être périmés. Pour les fruits et légumes, vous devez les utiliser assez rapidement, quoique des fois, ils sont parfaits ! Pour les viandes, dès que j'arrive à la maison, je congèle aussitôt et je me fais à nouveau des réserves. J'ai eu à moitié prix des côtes levées qui étaient déjà en rabais, des rôtis de porc à 0,44$ la livre et même du boeuf à 0,97 $ la livre, cette année. Ca va me faire de bons petits plats pour pas très cher !!!!
Pour les autres liquidations, jetez quand même un oeil. J'ai déjà ramassé de la crème à fesse Désitin pour 0.25$ le paquet de trois qui en vaut 17$ en réalité... Pareil pour des déo Billy à 0,99$ qui coûtent 8$ l'unité. J'ai stocké le tout et je ne le regrette pas. C'est fou comment d'un magasin à l'autre, on peut trouver des trésors....

- Préparez des repas tout fait ou prêt à cuire : Si le temps vous le permet, vous pouvez vous préparer des repas congelés qui vous dépanneront le moment venu. Comme je suis enceinte, j'ai préparé un grand lot de pâté au poulet, des lasagnes, des pizzas, etc. Si jamais je dois rester tranquille, au moins je sais que mon troupeau d'hommes pourra manger à sa faim et sans capoter pour le menu... Et ca me coute bien moins cher ;).

- Achetez les repas à emporter dans les épiceries : C'est fou comme le prix est bas par comparaison avec les restaurants. Le poulet familial qui vient avec les frites, sauce et salade de chou coûte moitié moins cher que d'aller directement au St-Hubert. Bon, vous avez pas le Coke ou Pepsi, les petits pains et le gâteau qui vient en promotion ??? Pas grave, achetez-les en même temps à l'épicerie et vous sauverez quand même de l'argent. En plus, les gens du comptoir sont super sympatiques !

Au tout début...

2008-12-03T09:46:00.001-08:00

Il y avait une fille, devenue mère de famille. Qui demeure au foyer, mais qui souhaite aussi offrir le meilleur à sa famille. Qui dit un salaire, dit budget à respecter, donc économies. Je ne suis pas la plus hot dans le domaine, mais je fouille, je cherche et j'économise ;). Si vous désirez partagez vos trucs, qu'ils soient culinaires, manuels, bricoleurs, name it, vous êtes les bienvenus. Ne vous gênez pas pour vous en servir, c'est là pour ça !