Ménage, ménage, ménage-toi!

Eh oui, le thème du ménage revient souvent... en tout cas, dans ma vie ! Mais il est sur le bord d'être réglé. J'ai enfin trouvé la routine qui me plaît et qui fait la job bien en masse !!!! lol !

Mes essentiels : lits des enfants fait sommairement (nous autres, adultes pouvons s'organiser avec les draps en bataille), les jouets ramassés en soirée avec les enfants (volet éducatif en prime pour se ranger les bébelles dans le salon et la salle de jeux) et la fameuse vaisselle !

Quand le tout est fait, c'est si relaxant et tellement plus facile de se permettre de ne rien faire pendant un ti bout... J'en fais d'autres tâches domestiques, bien sûr, mais je les répartis durant la semaine et de façon à moins m'épuiser et me décourager. La maison demeure propre, sans nécessairement être spic and span !

Autre truc facile et très rapide pourtant. Tant qu'à servir les assiettes de tout le monde au repas, aussi bien préparer les lunchs avec les restants pour le lendemain. On a de beaux petits plats de plastique du dollorama que je remplis pour mon chum et pour moi et on laisse le tout refroidir. Ensuite, pendant qu'on rince la vaisselle et qu'on la fout au lave-vaisselle, je mets les plats au frigo et les enfants mangent leur dessert. Une autre personne s'occupe de partir le bain (bin quoi, ca marche au gaz chez nous ;) ) et ca se fait rapidement.

Ca a l'air téteux et pointilleux comme organisation, mais il n'en est rien. Faut partir la machine, oui, mais ca se fait tranquillement et bien relax. On vire pas fou avec ca et pas besoin que ca marche à la virgule près, c'est juste pour expliquer l'ensemble. Mais on y gagne en rapidité dans le sens qu'on investi pas des heures et des heures à faire le foutu ménage...

Résultat ? Si j'ai mis une grosse demie heure ce matin à replacer les lits, ramasser la table de cuisine et foutu la vaisselle dans le lave-vaisselle, c'est beau ! Quand ce sera le temps de penser à chasser un souper, ce sera moins décourageant d'y aller ;). Penser qu'on doit tout ramasser avant de faire la bouffe du souper est mettons, rebutant. Enfin, je le vois comme ca de mon coté.

Non mais, qui a dit qu'il fallait se tuer à la tâche pour faire le ménage? C'est pas le ménage du printemps que je fais là, mais celui qui me permet d'avoir un environnement relativement propre et agréable. De toute facon, c'est une utopie que de croire qu'avec des enfants, tout va être brillant et super clean. Si le fait de mettre la vaisselle à sécher dans le rack à vaisselle me permet de me sentir mieux dans ma peau, alors pourquoi pas ? Dans le pire des cas, avant de ranger, on peut toujours passer un linge sec dessus. Et puis, c'est pas le même principe que le lave-vaisselle... Dans le fond, faire ca simple, c'est tellement mieux des fois ;).

Cuisses de poulet pannées pas cher pas très grasses

Avec mes cuisses de poulet achetées à rabais, on cuisine. Pas compliqué, rapide et bien fait ;). Je ne me casse pas la tête, loin de là. J'ai vu sur un autre blog (cuisine de Tartine pour le nommer, désolé pour le lien, ca sera plus tard) qu'on pouvait faire des croquettes de poulet croustillantes et abordables. Et aussi délicieuses ;).

Ça m'a rappelé le fameux shake in bake. Alors je me casse pas la tête, suffit d'un peu de chapelure fait à base de ce qu'on a sous la main (je récupère les croûtes de pain plus secs que mon chum jetterais sans ca à la poubelle, ou alors des miettes de biscuits ou encore, comme sur le blog, des corn flakes bien écrasées). J'ajoute les épices de mon choix, tantôt cajun, oignon en poudre ou bbq que j'incorpore à la panure.

Le résultat ! Des cuisses de poulet jûteuses, moins grasses qu'avec leur peau et goûteuses, bien entendu. Je dis aux enfants que c'est du poulet avec de la peau, en référence à celui du Métro qu'on achète de temps en temps pour se dépanner (bin quoi, j'suis humaine moi aussi ;) ). Mais au moins, je sais que c'est moins gras et moins dommageable. L'inconvénient, c'est que mon fils mange plus de viande que de légumes, mais au moins, il mange (à cet âge, on chiale pas, on est contents que ça mange ;) ).

Tant qu'à faire de la cuisine au four, je fais mes propres frites maison (des fois, je prends des congelées moi aussi ;) ). Mais si j'ai le temps, je les fais comme si j'allais les mettre dans l'huile excepté que ca cuit au four, sans huile. Vous pouvez trouver la méthode des frites à la Sylvain sur le site de Recettes du québec (je reviendrai pour le lien). Sinon, y aller selon votre inspiration. Je badigeonne rapidement les pommes de terre coupées d'un peu d'huile (ca n'en prend vraiment pas beaucoup) et j'assaisonne au goût. Les épices cajun, c'est super, mais c'est mon goût à moi ;).

L'affaire que je vais devoir maîtriser maintenant, c'est d'éviter de les mettre en tas pour les faire cuire ensemble. D'où la technique des frites à la Sylvain qui devient intéressante. Je vais tester ce soir pour voir ce que ça va donner ;). Suffit de prendre le temps de les disposer sur une plaque anti-adhésive, ou alors sur une plaque à biscuit en silicone (j'adore la mienne, elle est justement en rabais encore au Canadian Tire) et ca colle pas !

Ti truc bien lâche et pas cher...

Je n'aime pas faire la vaisselle, et vous ? Je parie que c'est la même chose... Mais on a pas tous la chance de posséder un merveilleux lave-vaisselle (ici, il est bruyant, mais tellement pratique qu'on le lui pardonne... en plus, pour ce qu'il nous a coûté ;) ).

Par contre, il y aura toujours quelque chose qui n'entre pas dans le foutu lave-vaisselle... Tk, un chaudron d'une 20aine de litres, on repassera... Pas plus que ma super grosse poêlonne ou encore la mijoteuse (qui en passant, se lave super bien, contrairement aux autres traditionnelles). Alors pas le choix, faut la faire à la main.

Mais, il y a un mais... Une dose de paresse, de lâcheté et d'ingéniosité font que la vaisselle peut être plus agréable. Suffit d'acheter un rack à vaisselle (avec égouttoir, ca se vend au Dollorama). J'en possède deux, mais c'est rare que je n'en utilise qu'un seul. Sans rien inventer, parce que j'ai vu ca ailleurs, on lave la vaisselle à la main et on place le tout pour que ca sèche tranquillement. Si les traces de savon vous énervent vous pouvez simplement laver, puis rincer dans l'évier rempli d'eau propre pour éviter le gaspillage. Ou encore, laisser sécher et essuyer ce qui reste pour vous donner bonne conscience.

Beau, bon pas cher et efficace en plus ! De toute façon, même en utilisant le lave-vaisselle, faut rincer la foutue vaisselle. Tk, le mien n'est pas assez performant pour ca ;). Et pendant que la vaisselle chèse, moi, je peux aller sur mon ordi l'âme en paix!

Suite de la mijoteuse

Eh bien finalement, la mijoteuse est un gros hit ici ! On a fait du bouilli que l'on a canné par la suite, et c'était succulent ! Non seulement au goût une fois cuit, mais en plus, ca se conserve bien mieux qu'au congélateur. Alors fini les patates dégueux une fois congelées et dégelées et à nous les bonnes saveurs. Mon chum a déjà hâte de l'essayer pour faire de la sauce à spag. Mais faut manger celle qu'on a déjà ;)! Sauf que ca promet pour les prochaines batches de bouffe qu'on va faire. En plus, si cet été je veux m'en servir, je n'ai qu'à mettre la rôtissoire/mijoteuse dehors et ca va me faire de la chaleur en moins !!!!

Non mais, c'est tu pas beau ca ?

Ah les spéciaux !

Eh oui, moi et mes spéciaux encore... Cette semaine, il y avait la rôtissoire qui peut aussi servir de mijoteuse pour 40$ chez Canadian Tire. On l'a pas encore essayé, mais si jamais ca fonctionne comme on veut, on va pouvoir faire de plus grosses batches de bouffe avec le même temps, ou presque, à la préparer.

Ok, c'est une 21 litres, mais quand on fait de la bouffe, on aime bien congeler les surplus pour les prochaines fois ou encore les canner. Ca s'appelle la cuisine paresseuse. Je n'aime pas nécessairement cuisiner, mais quand je peux combiner économies et peu de temps, mausus que j'aime ca !

Bouffe pas chère, pas chère

Hier soir, en amoureux, nous avons fait une corvée de cuisses de poulet. Vous savez, celles qui sont à 79 cents la livre, au IGA ? Bon, elles ont déjà été à 69, voire 59 cents, mais ca n'a pas l'air de revenir pour tout de suite. Qu'importe. Cette viande bon marché fera quand même notre bonheur à petit prix...

J'avoue que la présentation est peu ragoûtante. D'abord emballé en sacs avec jus qui coule dedans, de la peau grasse et molle... Bref, yark au premier coup d'oeil. Mais comme on ne fait pas les choses à moitié, à la fin, elles étaient bien plus présentables. Et auraient values plus chères à l'achat !

Alors en fin de soirée, enfants couchés pour un dodo, nous nous sommes attablés devant toutes ces cuisses de poulet. Avec couteau et planche à découper, nous avons eu pas moins de 70 cuisses à dégraisser. Enlever la peau et le surplus de gras, puis emballer le tout en portions de 5 cuisses. Ca fait pas mal de déchets en soupesant la peau qui a été retirée, mais on ne pouvait pas faire grand chose avec. Tk, on en est pas rendus encore à cuisiner avec le gras animal, pas pour le moment ;).

Au total, il y avait 14 sacs ziploc tous bien identifier pour nous faciliter la tâche. On aurait pu ajouter de la marinade (tant qu'à congeler), mais on voulait varier le menu aussi ;). Quand on voudra s'en servir, on n'aura qu'à ouvrir le sac, mettre le tout au four et épicer le tout, gras en moins. Il reste bien sûr du gras, c'est certain, mais la quantité sera moindre que si on avait tout laissé en place. La viande sera donc goûteuse et non sèche.

Bref, c'était du travail mais ca vaut la peine. Quand on en aura besoin, ca va nous prendre une fraction de notre temps pour pitcher le tout au four ou à la mijoteuse. Et se régaler en se disant que le repas n'aura coûté que 1 ou 2$, juste pour la viande !!!

Oui, je sais, je suis en feu aujourd'hui ;)

Disons que ça fait longtemps que je désire faire un blog, alors pour le moment, j'ai une foule d'idées à partager. En même temps, ça me permet d'en garder la trace et de pouvoir les revoir si nécessaire. Alors, maintenant, outre la nourriture dont je reparlerai plus tard, voici les autres dépenses et comment économiser.

Vêtements :
La première chose qui nous vient à l'esprit, ce sont les friperies. Super quand le linge est beau, bon pas dispendieux. Faut connaître les endroits abordables car ce ne sont pas tous les endroits qui le sont. Souvent, ceux qui sont sans but lucratifs, dont les Centraides, sont très peu chers. Je peux vous affirmer y avoir de superbes trésors. J'ai réussi à dénicher quelque chose d'intéressant au Village des Valeurs, mais j'avoue préférer les autres friperies, sauf quand j'ai pas le choix. Mais au pire, je me dis qu'avec tout ce que je sauve en argent, je pourrai toujours acheter dans le neuf.

Mais on a pas tous la chance de tout trouver en friperie. C'est là qu'il faut être débrouillard et avoir l'oeil bien ouvert. Par exemple, chez Wal Mart, on peut trouver en fin de saison des vêtements en liquidation à des prix ridicules. Ce qui peut être très pratique pour agrandir son garde robe et varier les ensembles. Pour 4$, un gilet neuf, c'est donné. J'ai même déniché un costume de bain pour 1$, que puis-je demander de plus ?


Pour les tailles plus, comme moi, je surveille les ventes à rabais des boutiques spécialisées. Surtout aux fin de saison, ce qui me permet d'acheter des vêtements pour l'année prochaine, ou alors simplement agrémenter ma garde robe de vêtements dits classiques et qui s'agencent avec ce que j'ai déjà. Une camisole se glisse bien sous une chemise neutre et etc. Pas compliqué !
Si vous avez la chance de connaître un entrepôt de vêtements, c'est aussi une alternative intéressante. Addition-Elle à Plaza St-Hubert, à Montréal, offre des vêtements réduits plus 50% de rabais. Suffit de descendre au sous-sol pour y dénicher de superbes trésors.

Meubles :
J'adore les beaux meubles, mais même dépareillés, je peux vivre avec. Enfin, jusqu'à ce que je puisse m'en offrir d'autres ou alors les retaper autrement ;). Souvent, lors des déménagements, les gens jettent carrément leur choux gras. Alors je fais mon petit bonheur de ces trouvailles, selon mes besoins. Sinon, il y a les petites annonces pour des meubles abordables et même parfois à donner !

Jouets : Je suis la reine des bébelles ! Quand je vais chez Zellers, Wal Mart, Toys'R'us, je ne peux m'empêcher de regarder leurs jouets en liquidation. Disons que les enfants ont du choix de ce côté et que j'achète parfois à l'avance leurs cadeaux pour les fêtes à venir. Bon, ce ne sont pas tous les jouets en liquidation qui valent la peine, mais avec du discernement, on y arrive très bien à trouver la perle rare. Évidemment, il y a aussi les friperies (un bon nettoyage et ils sont prêts), de même que les petites annonces. Suffit de garder l'oeil ouvert ici aussi ;).

Sinon, les sous sont parfois plus limités. Alors au lieu d'acheter, j'essaie d'en gagner via les concours ou les sites de points. Jusqu'à maintenant, j'ai découvert le site de Chapmans.ca et j'ai échangé mes points contre deux superbes camion remorques pour mes garçons. Ils sont plus beaux en vrai que sur la photo et d'une belle grosseur.
Aussi, on peut toujours leur en fabriquer. Par contre, pas toujours évident, je l'avoue ! J'ai trouvé quelques idées que je reviendrai partager, mais c'est plus limité. On verra pour les résultats...