RSS
Je suis une maman à la maison qui cherche tout plein de trucs pour bien vivre sur un seul salaire. Défi de notre époque où la consommation (pour ne pas dire surconsommation) a la priorité.

Des réserves pour sauver de l'argent

Pour la première fois, je vais mettre des photos de mon chez moi ;). Mais svp, ne regardez pas le ménage, lol ! Avec la réorganisation, qui n'est pas pantoute terminée et qui va au fil de mes énergies, temps et envies (ben oui, faut aussi que ca nous tente des fois ;) ), il y a matière à ranger tout ca encore.

Mais bon, mon chéri va poser des tablettes ce soir, alors ca va aider pas mal mettons ;).

Pourquoi toutes ces photos me direz-vous ? Seulement pour illustrer ma folie, entre autres. Mais aussi en réponse à une autre blogueuse (petite soeur) .

Elle montre tout ce qu'elle fait pour sauver de l'argent, mieux manger et bien nourrir sa famille et je crois qu'il est temps de faire ma part ;). C'est certain que c'est différent, à cause de nos besoins qui diffèrent et parce que nous habitons aussi de chaque côté de l'Atlantique.

Alors voici donc en images ce que ca donne quand on stocke des aliments ou non aliments, le tout acheté en spécial ou parfois même carrément gratuit :

mes réserves à la maison


ps: j'en ai mis plus que moins, un peu pour montrer mon organisation et l'état de mes réserves. Je sais qu'il y en a beaucoup, mais n'oubliez pas que c'est fait à long terme et non pas d'une seule fois. Ça coûte cher au début, mais on économise à long terme aussi.

Mes trucs scolaires...

Suite à la lecture (ou relecture) du commentaire de Val, j'ai décidé de vous partager quelques trucs que j'ai. Je n'ai pas la science infuse, plutôt diffuse, mais bon, j'ai mes outils pour me faciliter la tâche.

1. j'utilise un panier pour les crayons et les papiers.
Ca l'air idiot, mais ce genre de panier pour les produits ménagers avec divisions est parfait pour tout mettre à portée de main. Fini de chercher les foutus crayons, l'aiguisoir, l'efface et les feuilles de papier. Faudrait que je fasse mieux pour les papiers parce que c'est pas terrible, mais pour le reste, on a tout en mains. J'ai même récupéré l'étui de mon grand garçon pour les autres crayons (feutres, crayons de couleur (en partie), colle, autres crayons à mine, etc.). J'ai même mis quelques paires de ciseaux si les enfants décident de bricoler.
De toute manière, mon fils n'a jamais ses crayons pour faire ses devoirs, dans son sac d'école. Mieux vaut avoir certaines choses en double à la maison.

2. Une fois rentrés de l'école, go aux devoirs. Pas de niaisage, ni de négociage, c'est direct les devoirs et leçons à la maison. Fiston arrive à 15h30 de l'arrêt d'autobus, on ramène nos pénates chez nous et on débute rapidement les travaux scolaires. C'est difficile au début, mais ca devient vite une habitude.

Mon grand sait que ca vaut la peine de faire des efforts pour que ca se termine rapidement et qu'il puisse enfin aller jouer avec la wii (jusqu'au souper). La wii étant une source de motivation pour lui, fiston sait ce qu'il a à faire. S'il décide de me niaiser et aller directement dans sa chambre pour jouer avec autres choses, c'est lui qui perd du temps pour jouer avec la wii au final. La décision lui appartient au final et je demeure inflexible là-dessus.

3. Utiliser les outils du prof.
Je ne sais pas comment votre enseignant(e) fonctionne, mais moi, j'ai un plan pour les deux prochaines semaines à venir. C'est moi qui détermine ce qui doit être fait selon la liste. Des fois, j'en fais moins au début (ca va aussi avec l'humeur et la concentration de fiston), d'autres (et la plupart du temps), on en fait davantage au début pour avoir l'impression d'être en congé les autres soirs de la semaine.

4. Garder le plus facile pour la fin.
Ca ressemble au point 3, mais à chaque soir, mon grand doit lire un petit livre par jour. J'avoue que c'est mon conjoint qui s'occupe des bains et des couchers le soir et il lit avec lui le petit livre. Ou plutôt écoute la lecture du petit livre et signe comme quoi c'est lu. Ca fait office d'histoire, fait pratiquer la lecture et permet de préparer le dodo. Ca donne l'impression d'avoir moins de leçons à faire et comme celle-ci est très légère, ca passe comme dans du beurre.

5. Faire de son mieux.
On est pas des profs (ok, j'ai plus de la moitié du bacc de fait, mais quand même). Ne pas hésiter à aller chercher de l'aide auprès de l'école. Mon fils a eu un plan d'intervention l'année dernière et l'enseignement lui était adapté en partie. Il a eu besoin d'orthopédagogie et maintenant, ce n'est plus nécessaire. On a enfin trouvé le bon médicament et oui, la première année, c'est la plus rock'n'roll. Et ce n'est pas toujours facile non plus, faites-moi confiance ;).

Si jamais ca ne fonctionne pas pour les devoirs et leçons, ca se dit au prof. Bien des fois j'ai eu à lui laisser comme message que mon grand refusait de faire ses devoirs. Je ne vous dis pas le nombre de pages barbouillées il y a eu dans les agendas de mes enfants. Cette année, c'est vraiment très léger. Mais mon deuxième vient de commencer et c'est reparti mon kiki ;).

6. Avoir des attentes réalistes.
On veut tous le meilleur pour nos enfants et c'est bien ainsi. Mais il faut connaître ses limites et lui apprendre à reconnaître ses bons points. Viser le 100% à tout prix est malsain (je sais, je suis très dure envers moi-même et je dois y travailler continuellement) et décourageant pour les enfants.

7. Observer
Le parent est le meilleur des observateurs pour son enfant. On est dans un rapport un-un et franchement, des fois, on voit très bien où notre enfant connaît des difficultés.
En observant mon grand, j'ai pu constater, l'année dernière, qu'il n'éprouvait pas de difficultés avec l'ordre décroissant. C'est juste qu'il avait inversé l'ordre d'écriture pour les nombres (de droite à gauche au lieu d'écrire de gauche à droite comme d'habitude). EX: fiston écrivait 3,7,10 en ordre décroissant, mais en débutant avec le 10, le 7 et en terminant avec le 3.
Quand on voit le résultat final sur papier, on pense qu'il n'a pas compris la consigne, mais en l'observant comme il faut, c'est tout à fait l'inverse ! Lorsque j'ai vu le type d'erreur qu'il faisait, je l'ai immédiatement communiqué avec son enseignante. Mais si je ne l'avais pas vu, il en aurait fallu du temps pour s'en rendre compte. On peut pas demander ca à une enseignante avec 30 élèves, c'est hors de ses limites !

Maintenant, forte de mon expérience d'observation (évaluation formative, cours que j'ai adoré en passant), je note les erreurs type de mon grand. Cela me sert pour la révision de l'orthographe (je laisse tomber ceux qui sont su et on travaille les plus difficiles). J'écris le mot à la manière de mon enfant pour voir si ca se répète avec d'autres mots (ex : écrire le mot fermé au lieu de fermer, en indiquant que ce n'est pas conjugué, que c'est un verbe).Ca demande peu de temps parce qu'on voit rapidement où sont les erreurs. Et ca se travaille bien par la suite ;).


Voilà à date mes trucs pour faciliter les apprentissages de mon fils. Il ne faut pas oublier non plus que tout ce qui est vu à la maison a été préalablement vu en classe. Donc le gros du travail est fait, habituellement. Mais ca ne veut pas dire que ce qu'on fait est de moindre valeur, bien au contraire. Montrer à ses enfants que l'on prend par à leurs études les valorise et les encourage. J'avoue que quand j'ai une crise, je la trouve pas évidente et c'est pas facile, mais bon, faut garder courage ;).

Il est temps de revenir ;)...

Si jamais quelqu'un suit mon blog, je vous salue bien bas pour votre patience ;). Disons que j'arrive enfin à régler certains aspects de ma vie dont mon TDAH. Il prend pas mal de place dans nos vies, chez nous, étant donné qu'on l'est tous (reste bébé à confirmer, mais je reconnais pas mal les signes ;) ).

Je viens de passer du Concerta au Vyvanse (que je devais juste essayer pour les fins de semaine, voir la différence). La différence est tellement grande et bénéfique dans mon cas que je ne veux plus retourner au Concerta. Au moins, mon doc est d'accord, et je recycle les comprimés que mon fils n'utilise plus car il a changé de dose. Sans farces, je n'ai plus autant besoin de me botter les fesses pour faire quelque chose. Ca vient presque tout seul.

Dernièrement, j'ai réorganisé les vêtements dans ma chambre (ouf, ca faisait peur), rangé tout le linge de la semaine et donc de la famille, trié en même temps, plié le tout (avant, lol), classé d'autres choses, bref, ca fait longtemps que je ne me reconnaît plus. Avant, j'avais besoin d'aide et là, j'y arrive tranquillement. C'est très libérateur et encourageant.

J'avais des down dès le repas du midi passé, faim tout le temps (oui, ca coupe un peu l'appétit, mais ce n'est pas ce que je recherche et franchement, je mange bien pareil. Ça m'évite surtout le grignotage incessant ; on verra si perte de poids il y aura). Bref, j'ai plus d'énergie pour faire mes journées. J'en suis encore à une petite dose (30 mg) mais elle va être augmentée progressivement et je pourrai sans doute veiller plus tard que 8h30 pm, lol ;). Avant, je me couchais en même temps que les enfants et me lever le lendemain, c'était pas évident. Bref, je suis au mieux. Pas parfaite, mais oui, enfin mieux.

J'arrive de faire la vaisselle et bang, j'en profite pour réorganiser la tablette des tisanes et gugusses à café. Comme j'ai fait dernièrement pour le frigo qui avait besoin d'être nettoyé, mais réorganisé. Jamais je n'aurais eu l'énergie de le faire, juste y penser m'aurait découragée. Ce n'est pas de la paresse, mais bien un manque d'énergie et une difficulté à la canaliser, de même qu'à se concentrer. Je comprends aussi pourquoi ca marche bien pour mes enfants ;).

Alors voilà, je vais essayer de revenir plus souvent ;).

Pourquoi je ne publie plus ces temps-ci...

La question qui tue !
Pourquoi je n'écris plus ??? C'est simple, parce que je suis paresseuse ;). Mais pas que ca lol !

Il y a d'abord eu un problème d'ordinateur principal (le mien) dont on a changé les pièces et amélioré la performance (aussi bien dire changer d'ordi au complet, lol). Puis un portable est arrivé dans le décor, à force d'insister, à mon plus grand bonheur ! Et l'été s'est mêlé de ça, avec mon grand garçon à occuper pendant les vacances. Et de comprendre une grosse partie de mes problèmes de santé relié au TDAH. Disons que le dernier morceau a été un très gros morceau, une pierre angulaire que dis-je, bref, j'ai eu pas mal d'émotions en montagne russes, mais là, ca va pas mal mieux.

Alors nouvelle : je suis TDAH mixte sévère et j'en suis très heureuse. Cela signifie pour moi que ma dépression y était relié (burn out, pas capable de récupérer et de régler la dépression, etc.) mais là, ca y est, je travaille là-dessus. Pas depuis longtemps et aussi assidûment que je le voudrais (un autre problème de santé, mais ca va se régler rapidement, je l'espère). Je me sens, comment dire, tellement plus légère et heureuse d'avoir reçu ce diagnostique et ca explique tellement de choses pour moi, de même que mes enfants que je suis enfin en paix avec moi-même. Bref, tout ca pour dire que je vois très bien la lumière au bout du tunnel pour cette partie de ma vie :).

Maintenant : je travaille sur mon tdah dont ma gestion du temps, des tâches, etc. Et je mène de front l'éducation de mes enfants qui sont tdah eux aussi (le petit dernier, il est trop tôt pour l'affirmer, mais en tant que mère qui en a élever avant lui, croyez-moi, il ressemble à ses frères étrangement ;) ).

Le positif dans tout ca c'est que l'ayant vécu, je sais comment les aider au niveau scolaire, et les encourager à avoir une bonne estime personnelle. Enfin, pour moi, c'est vraiment essentiel que mes enfants puissent éventuellement s'épanouir (maintenant aussi), et être heureux. Je suis peut-être à la maison, mais il n'en demeure pas moins que c'est toute une vocation. Alors les mamans, que vous travaillez ou pas, sachez que c'est une grande responsabilité que d'élever ses enfants et de les équiper (estime de soi, bonheur, débrouillardise, etc.) pour le reste de leur vie. Ne l'oubliez surtout pas, être parent (maman comme papa (je ne vous oublie pas les gars, vous êtes importants tout autant) ), c'est être un pilier fondamental à l'éducation de ses enfants, et éventuellement les fondateurs de la société :).

Ensuite ? je suis maman à la maison, mais aussi économe ;). Alors je continue de faire de la nourriture à petit prix tout en étant nourrissant. Et j'essaie d'acquérir certains savoirs qui tend à être délaissé pour être plus indépendante des magasins. J'essaie de tricoter (ca m'apprend à me détendre et aussi à m'amuser pas trop cher ;) ), j'essaie de coudre (réparer, créer quelques fois, etc.) et voir les trucs des autres (hideyourarms.com est génial pour ce qu'on peut faire avec un simple t-shirt), etc. Dans le fond, je développe mon côté manuel et mon côté intellectuel en même temps.

Pour mon propre plaisir, j'ai suivi dernièrement un cours de sushis avec une amie et sa fille où je peux enfin dire que je suis capable de m'en faire de manière correcte. J'ai besoin de pratiquer, mais comme j'adore en manger et que c'est si peu couteux à faire (c'est une honte, un morceau à 1$ si vous saviez le coût de revient), que c'est clair que je vais en refaire. Et je vous dis pas le fun que j'ai eu durant le cours, ca valait l'investissement. Maintenant, je sais ce qui ne fonctionnait pas pour mes sushis, j'ai plus de latitude pour m'en refaire, j'ai rit une bonne partie de l'après-midi (le matin, fallait rester tranquilles, pas facile pour la tdah en moi ;) ) et j'ai même ramené le fruit de mon dur labeur :P!

Résultat : j'ai réconcilié mon chum avec les sushis, moi, je n'aurai plus besoin de m'en acheter et je pourrai même faire des cadeaux pour mon père qui adore ca lui aussi. Si mes enfants se mettent à aimer ca autant que leur mère, j'ai intérêt à savoir les faire parce que ca va me coûter une beurrée au resto ou encore en magasin ;). Avouez que c'est très valorisant voir ses enfants s'empiffrer de ce qu'on fait. Quoique mes enfants sont encore jeunes, ca va se gâter à l'adolescence ;). Et comme ca bouge tout le temps, ca leur prend du temps à grossir, c'est déjà dépensé de toute manière, lol !

Bon, le point négatif (s'il y en a ), c'est que ca m'aura créé un nouveau besoin. Mais grâce à Internet, on peut mieux penser à nos besoins, magasiner les prix, et acheter intelligemment. Ca va coûter près de 200$ pour une belle mandoline, mais qui est garantie à vie, va nous servir pour mon conjoint et moi et surtout nous faciliter la vie. En fin de compte, c'est plutôt un bon investissement qui sera très utile en cuisine. J'y reviendrai pour un autre article et vous expliquer les raisons de mon choix. Et si vous avez des commentaires à partager, n'hésitez pas !

Voilà, je vous laisse sur ce roman mais je reviendrai plus régulièrement. J'ai tellement d'idées à exprimer, j'ai tellement hâte de pouvoir jouer à bob le bricoleur (tk, pas en bouffon comme mon prédécesseur ayant possédé la maison, lol) que je vais revenir, c'est clair. Vous serez peut-être pas d'accord avec mes idées mais je suis ouverte aux vôtres. Dans une optique de transformer l'ordinaire en beau, pratique, facile à entretenir et abordable (j'suis pas encore millionnaire, lol).

À plus tard, si vous me pardonnez de n'avoir plus écrit durant si longtemps.

Sauce brune maison

Dernièrement, j'ai découvert la sauce brune maison. Je devais en acheter en enveloppe et bon, comme la fin du compte arrivait, on s'est dit qu'on essaierait d'en faire avant d'en acheter. J'ai cherché sur le web et j'ai trouvé cette recette, ma foi, très simple et fort délicieuse. Je viens enfin de me libérer (du moins en partie) des fameuses enveloppes de sauce.




Ingrédients
1 tasse d'eau
1 oignon
1 à 2 cuillère à soupe de Bovril au boeuf
1 c à soupe de fécule de maïs
un peu de vin rouge, si désiré

Etapes

1. Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre. Incorporer l'eau,bovril et vin. Avec un peu d'eau, diluer votre fécule de maïs et incorporer à la sauce. Attendre quelques minutes et le tour est joué.



Ici, faute d'avoir du Bovril au boeuf, j'y suis allée avec une cuillère à soupe de base de boeuf par tasse d'eau. Parce que je l'ai doublé et j'aurais dû la doubler encore. J'ai été très surprise et mon chum est tombé dedans ;). Alors il en restait plus, moi qui d'habitude reste collée avec la sauce ;). De plus, je n'ai pas ajouté de vin rouge dedans, je n'en avais pas et c'était très bon aussi.


Donc, à l'avenir, je prendrai le temps de faire mes sauces. Ou d'en expérimenter d'autres recettes quoique celle-ci est vraiment délicieuse. Faut dire aussi que pour nous "Un jour sans oignons est un jour triste". Pour ceux qui n'aiment pas la texture des oignons dans la sauce, vous pouvez la passer au blender ou alors au mélangeur à main. Le goût va rester, mais l'oignon passera ni vu, ni connu :P !

sirop de fruits !

Il y a deux ou trois jours, j'ai promis à mon doux amour de lui faire un gâteau des anges. Avec la recette de sa mère qui est somme toute très facile et économique (sauf si on pense que ca prend quand même 6 oeufs ;) ). Et bien entendu, quand on parle de gâteau des anges, on parle de shortcake aux fraises...

Alors pendant que mon doux faisait dégeler les fraises, il a eu l'idée (ou s'est rappelé) de conserver le précieux jus de fraises. J'ai dû lui dire que c'était du gaspillage la dernière fois. Bien égouttées, les fraises ont été légèrement sucrées pour décorer le fameux gâteau. Le jus lui a été jeté directement au fond d'un chaudron avec égale quantité de sucre (au volume) et je l'ai mis à chauffer tout doucement.

Résultat ? Un bon sirop aux fraises comme il s'en vend en Europe. J'avais déjà bu ce genre de sirop dilué dans de l'eau (acheté dans un Métro à Montréal) et le coût était dans les alentour de 4 ou 5 $ la bouteille. C'est quand même assez cher quand on y pense. J'ai simplement récupéré le jus des fraises égouttées que j'ai sucré et fait bouillir un peu pour en faire un sirop. Les enfants adorent, mon chum aussi même si je fais la version trop diluée dans le verre à son goût. Mais pour le reste, c'est winner !

Je dois justement refaire le shortcake (il était mouru même pas 12 heures après). On va encore récupérer le sirop que je vais congeler pour un usage ultérieur. Moins cher qu'en magasin ;)!

Du saumon fumé acheté au commerce ? Plus jamais !

Dernièrement, j'ai vu une émission spécial du temps des fêtes avec Josée Di Stasio. Elle a fait avec une de ses invitées du gravlax de saumon. Je me suis dit que je pourrais essayer, pour voir ce que ca donne. Eh bien, j'ai été renversée !

Je l'ai fait en suivant une recette très simple :
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de sel
quelques gouttes de fumée liquide.

Le tout a macéré pendant un bon 72 heures, dans un sac ziploc au frigo, avec un poids sur le dessus. Quand je l'ai sorti, la texture était comme confite et le jus était sorti du poisson. J'ai pris une truite saumonée à 4.99$/lb pour le préparer. C'était excellent, surtout mon chum qui n'aime pourtant pas les poissons crus et le saumon fumé. Remarquez que ca a cuit chimiquement et non de manière thermique. Maintenant, j'ai une très bonne alternative à mon cher saumon fumé que j'adore dans mes sushis. Beaucoup moins cher, pas long à faire (sauf pour la macération) et vraiment meilleur. La prochaine fois, j'essaierai avec des herbes et arômes différents.

Pour conserver plus longtemps, j'ai mis le tout au congélateur, mais en rangeant les tranches finement coupées sur du papier ciré. J'ai mis le tout dans un sac ziploc et je compte bientôt m'en servir pour me faire mes sushis que j'adore ;).

Au lieu des 10$ pour un paquet bien triste et menu, cela m'a couté un gros... 2,50$ ? Bon, ca ne tient pas compte du sucre et du sel, mais entre vous et moi, je les avait déjà et ca ne coûte pas une fortune !!!!