RSS
Je suis une maman à la maison qui cherche tout plein de trucs pour bien vivre sur un seul salaire. Défi de notre époque où la consommation (pour ne pas dire surconsommation) a la priorité.

Ménage, ménage, ménage-toi!

Eh oui, le thème du ménage revient souvent... en tout cas, dans ma vie ! Mais il est sur le bord d'être réglé. J'ai enfin trouvé la routine qui me plaît et qui fait la job bien en masse !!!! lol !

Mes essentiels : lits des enfants fait sommairement (nous autres, adultes pouvons s'organiser avec les draps en bataille), les jouets ramassés en soirée avec les enfants (volet éducatif en prime pour se ranger les bébelles dans le salon et la salle de jeux) et la fameuse vaisselle !

Quand le tout est fait, c'est si relaxant et tellement plus facile de se permettre de ne rien faire pendant un ti bout... J'en fais d'autres tâches domestiques, bien sûr, mais je les répartis durant la semaine et de façon à moins m'épuiser et me décourager. La maison demeure propre, sans nécessairement être spic and span !

Autre truc facile et très rapide pourtant. Tant qu'à servir les assiettes de tout le monde au repas, aussi bien préparer les lunchs avec les restants pour le lendemain. On a de beaux petits plats de plastique du dollorama que je remplis pour mon chum et pour moi et on laisse le tout refroidir. Ensuite, pendant qu'on rince la vaisselle et qu'on la fout au lave-vaisselle, je mets les plats au frigo et les enfants mangent leur dessert. Une autre personne s'occupe de partir le bain (bin quoi, ca marche au gaz chez nous ;) ) et ca se fait rapidement.

Ca a l'air téteux et pointilleux comme organisation, mais il n'en est rien. Faut partir la machine, oui, mais ca se fait tranquillement et bien relax. On vire pas fou avec ca et pas besoin que ca marche à la virgule près, c'est juste pour expliquer l'ensemble. Mais on y gagne en rapidité dans le sens qu'on investi pas des heures et des heures à faire le foutu ménage...

Résultat ? Si j'ai mis une grosse demie heure ce matin à replacer les lits, ramasser la table de cuisine et foutu la vaisselle dans le lave-vaisselle, c'est beau ! Quand ce sera le temps de penser à chasser un souper, ce sera moins décourageant d'y aller ;). Penser qu'on doit tout ramasser avant de faire la bouffe du souper est mettons, rebutant. Enfin, je le vois comme ca de mon coté.

Non mais, qui a dit qu'il fallait se tuer à la tâche pour faire le ménage? C'est pas le ménage du printemps que je fais là, mais celui qui me permet d'avoir un environnement relativement propre et agréable. De toute facon, c'est une utopie que de croire qu'avec des enfants, tout va être brillant et super clean. Si le fait de mettre la vaisselle à sécher dans le rack à vaisselle me permet de me sentir mieux dans ma peau, alors pourquoi pas ? Dans le pire des cas, avant de ranger, on peut toujours passer un linge sec dessus. Et puis, c'est pas le même principe que le lave-vaisselle... Dans le fond, faire ca simple, c'est tellement mieux des fois ;).

Cuisses de poulet pannées pas cher pas très grasses

Avec mes cuisses de poulet achetées à rabais, on cuisine. Pas compliqué, rapide et bien fait ;). Je ne me casse pas la tête, loin de là. J'ai vu sur un autre blog (cuisine de Tartine pour le nommer, désolé pour le lien, ca sera plus tard) qu'on pouvait faire des croquettes de poulet croustillantes et abordables. Et aussi délicieuses ;).

Ça m'a rappelé le fameux shake in bake. Alors je me casse pas la tête, suffit d'un peu de chapelure fait à base de ce qu'on a sous la main (je récupère les croûtes de pain plus secs que mon chum jetterais sans ca à la poubelle, ou alors des miettes de biscuits ou encore, comme sur le blog, des corn flakes bien écrasées). J'ajoute les épices de mon choix, tantôt cajun, oignon en poudre ou bbq que j'incorpore à la panure.

Le résultat ! Des cuisses de poulet jûteuses, moins grasses qu'avec leur peau et goûteuses, bien entendu. Je dis aux enfants que c'est du poulet avec de la peau, en référence à celui du Métro qu'on achète de temps en temps pour se dépanner (bin quoi, j'suis humaine moi aussi ;) ). Mais au moins, je sais que c'est moins gras et moins dommageable. L'inconvénient, c'est que mon fils mange plus de viande que de légumes, mais au moins, il mange (à cet âge, on chiale pas, on est contents que ça mange ;) ).

Tant qu'à faire de la cuisine au four, je fais mes propres frites maison (des fois, je prends des congelées moi aussi ;) ). Mais si j'ai le temps, je les fais comme si j'allais les mettre dans l'huile excepté que ca cuit au four, sans huile. Vous pouvez trouver la méthode des frites à la Sylvain sur le site de Recettes du québec (je reviendrai pour le lien). Sinon, y aller selon votre inspiration. Je badigeonne rapidement les pommes de terre coupées d'un peu d'huile (ca n'en prend vraiment pas beaucoup) et j'assaisonne au goût. Les épices cajun, c'est super, mais c'est mon goût à moi ;).

L'affaire que je vais devoir maîtriser maintenant, c'est d'éviter de les mettre en tas pour les faire cuire ensemble. D'où la technique des frites à la Sylvain qui devient intéressante. Je vais tester ce soir pour voir ce que ça va donner ;). Suffit de prendre le temps de les disposer sur une plaque anti-adhésive, ou alors sur une plaque à biscuit en silicone (j'adore la mienne, elle est justement en rabais encore au Canadian Tire) et ca colle pas !

Ti truc bien lâche et pas cher...

Je n'aime pas faire la vaisselle, et vous ? Je parie que c'est la même chose... Mais on a pas tous la chance de posséder un merveilleux lave-vaisselle (ici, il est bruyant, mais tellement pratique qu'on le lui pardonne... en plus, pour ce qu'il nous a coûté ;) ).

Par contre, il y aura toujours quelque chose qui n'entre pas dans le foutu lave-vaisselle... Tk, un chaudron d'une 20aine de litres, on repassera... Pas plus que ma super grosse poêlonne ou encore la mijoteuse (qui en passant, se lave super bien, contrairement aux autres traditionnelles). Alors pas le choix, faut la faire à la main.

Mais, il y a un mais... Une dose de paresse, de lâcheté et d'ingéniosité font que la vaisselle peut être plus agréable. Suffit d'acheter un rack à vaisselle (avec égouttoir, ca se vend au Dollorama). J'en possède deux, mais c'est rare que je n'en utilise qu'un seul. Sans rien inventer, parce que j'ai vu ca ailleurs, on lave la vaisselle à la main et on place le tout pour que ca sèche tranquillement. Si les traces de savon vous énervent vous pouvez simplement laver, puis rincer dans l'évier rempli d'eau propre pour éviter le gaspillage. Ou encore, laisser sécher et essuyer ce qui reste pour vous donner bonne conscience.

Beau, bon pas cher et efficace en plus ! De toute façon, même en utilisant le lave-vaisselle, faut rincer la foutue vaisselle. Tk, le mien n'est pas assez performant pour ca ;). Et pendant que la vaisselle chèse, moi, je peux aller sur mon ordi l'âme en paix!

Suite de la mijoteuse

Eh bien finalement, la mijoteuse est un gros hit ici ! On a fait du bouilli que l'on a canné par la suite, et c'était succulent ! Non seulement au goût une fois cuit, mais en plus, ca se conserve bien mieux qu'au congélateur. Alors fini les patates dégueux une fois congelées et dégelées et à nous les bonnes saveurs. Mon chum a déjà hâte de l'essayer pour faire de la sauce à spag. Mais faut manger celle qu'on a déjà ;)! Sauf que ca promet pour les prochaines batches de bouffe qu'on va faire. En plus, si cet été je veux m'en servir, je n'ai qu'à mettre la rôtissoire/mijoteuse dehors et ca va me faire de la chaleur en moins !!!!

Non mais, c'est tu pas beau ca ?